中国人的日常生活必须有油、盐、柴、米、糖、酱、醋，茶也不能少，中国人生活习惯中并有“茶饭”，即先茶后饭的俗语。同时，每当客人来访，由主人奉上一杯好茶敬客，表示亲切热情，茶被视为生活中不可缺少的饮品。

徐聪制 依君壶

饮茶清心提神，有益健康，因此，饮茶器——茶壶也深得上层阶层及文人雅士的喜爱，并历经他们的参与，紫砂陶从普通的民间艺术逐渐演进，发展成为富有独特民族风格的紫砂陶文化，这是天时地利注定的。

紫砂陶的第一要素是紫砂土，主要有紫泥、绿泥(本山绿泥)、红泥三种，统称紫砂泥，产于宜兴本地。它们以天然的矿物组成，蕴藏在岩石和普通陶土的夹层中，故有“岩中泥”、“泥中泥”之称。

胡海菲制 满瓢壶

紫砂土经隧道式的开采，经自然风化、粉碎、过筛，加适量的水拌和，放阴凉处陈腐、槌练(真空搅练)，才能达到理想的可塑性。三种原料可单独使用，也可根据需要进行相互配比混合使用，从而产生更多的紫砂泥色。

经不同温度、气氛火焰烧成，色泽更为丰富，可分别呈现天青、栗色、深紫、梨皮、朱砂紫、海棠红、青灰、墨绿、黛黑等色，故有紫而不姹、红而不嫣、黄而不娇、绿而不嫩、黑而不墨、灰而不暗的高雅色调。

何卫枫制 传炉壶

紫砂土是一种质地细腻，含铁量高的特种陶土，它的分子排列与一般陶瓷原料的颗粒结构不同，经1200℃高温烧成，成鳞片状结构，有高理想的致密度和一定的气孔率，制品表面加工细密，不需要施釉，在泡茶时不会产生任何化学反应。

所以，用紫砂壶泡茶，不失原味，使茶的色、香、味皆蕴。古人对饮茶有“水是茶之母，壶是茶之父”、“茶壶以砂为上，盖不夺香，又无热汤气”的赞语。

余淑琴制 蔓藤芳华壶

其二，紫砂壶传热比较缓慢，相对地保温也好，使用时提携抚握不炙手，触觉也舒服。

其三，紫砂陶冷热急变性能好，寒冬腊月，注入沸水，或放置文火上炖烧都不易炸裂。

其四，由于制品表面加工致密，有愈用愈光、愈用愈新、愈用愈觉精神的妙处。

其五，泥色丰富多彩，质感温润雅致，古朴稳重，用之后的紫砂器，就好像呢子毛料那样显得厚实、挺括、匀净、高雅，似古玉生辉。

赵祥制 玉灵龙壶

由于紫砂泥料的特性，用它做成的花盆，也有良好的透光性和吸水性，使花木不易烂根而生长茂盛。用它做成的紫砂蒸气锅，用来烹煮菜肴则味美、汁鲜、汤醇。

紫砂陈设品，古朴雅致，可充分显得手工技艺的精湛之绝，富有东方文化的艺术特色。故前人称颂“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”的赞语。因此，可以说宜兴紫砂土是我国得天独厚的地质宝藏。