知识
紫砂初识 紫砂壶开壶 紫砂壶保养 紫砂泥料 紫砂术语 紫砂工艺
文化
紫砂拍卖 紫砂展会 鉴赏收藏 紫砂文化 书法频道 紫砂人生 名家壶语 壶外天地
资讯
宜兴新闻 紫砂新闻 职称新闻 紫砂价格 陶瓷信息 茶叶知识 茶叶文化 茶叶展会 名家风采 导购信息
现在位置: 紫砂学堂 » 茶文化
  • 茶中有三宝,任何东西都替代不了
  • 茶,无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今,全世界一年喝掉的茶有9000亿杯,咖啡6000亿杯,可乐1000亿杯。 茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢,因为茶中有三宝,不可替代。  茶多酚:人体保鲜剂  茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。众所周知,关于茶叶抗氧化功能的研究,都是关乎茶多酚的。 简而言...阅读全文》
  • 时间:2018年04月17日栏目:茶文化
  • 隔夜茶,是良药?
  • 许多人都觉得隔夜茶不能喝,说法很多,其中比较“危言耸听”的说法是,喝隔夜茶会得癌症,其实这种说法是没有科学根据的。 隔夜茶之所以不宜用,是因为时间过久,维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。 【抗癌抗氧化】 茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。 【止血】 ...阅读全文》
  • 时间:2018年04月11日栏目:茶文化
  • 不同茶不同效,你喝对了吗?
  • 春茶即将上市,那些绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……名目繁多的中国茶,你分得清吗?每类茶都有哪些功效,适合什么人群? 3月21日,茶语网连续第四年发布千款茶评榜,由数十位专家、上千名达人、近万名网友为千余款茶叶打分并形成品鉴报告,为人们品茶提供了一个参考。 >>> 不同的茶,功效不同 <<<  绿茶——降脂降压 ...阅读全文》
  • 时间:2018年04月08日栏目:茶文化
  • 空腹不宜饮茶,为何还要"喝早茶"?
  • 早晨,刚刚睡醒,大脑还有点昏沉,而经过一夜的睡眠,身体里的水分早已耗干,也感到口干舌燥。 这个时候,来一杯清茶,既可以补充水分,而且茶中含有多酚类、糖类、果胶、氨基酸等营养物质,还含有少量的咖啡碱,可以对人体产生微量的兴奋作用,能够提神醒脑,增强记忆力;这些营养物质还能够刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲。 茶叶还是一种口腔卫生剂,起床后喝一杯早茶,可除去口中粘液,消除口臭...阅读全文》
  • 时间:2018年01月19日栏目:茶文化
  • 白茶明明是绿色的,为什么叫白茶?
  • 在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋然后干燥,就成了白茶。 什么是白茶? 大多数人常常把安吉白误认为白茶,但他其实是绿茶啦,只不过因为芽叶皆白,才被冠以“白茶”之名。 而六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或...阅读全文》
  • 时间:2017年11月24日栏目:茶文化
  • 68种茶叶的功效大全,爱喝茶的你喝对了吗?
  • 中国茶文化博大精深, 茶的种类繁多, 每款茶对人都有不同的功效。 下面列举68种茶的功效, 看看你喝对了吗? 1、铁观音:除一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火、敌烟醒酒的功效。 2、普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延...阅读全文》
  • 时间:2017年10月24日栏目:茶文化
  • 有害无益的错误喝茶习惯
  • 在喝茶的世界的里,爱茶和懂茶是两回事。爱茶的人天天喝茶,懂茶是需要花费一定时间和功夫的。茶,一片树叶,带给人们的神奇的价值和回馈,在现代化的生活里,无论作为饮品还是一种价值符号,茶给人们的带来知识量和连接,都是气势磅礴的。 喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶,但没有注意喝茶的正确方法,不但品尝不到喝茶的美好,不能起到养生的作用,反而会对身体造成伤害。譬如茶叶不能长时间的泡在水里,茶水分离,才能保证茶水...阅读全文》
  • 时间:2017年10月16日栏目:茶文化
  • 喜欢生普的看过来:揭秘普洱茶饼制作过程
  • 看似神秘的一块块普洱茶饼,它们是怎么制作出来的呢? 采茶 右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。 萎凋 散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。 杀青 传统锅炒杀青,因鲜叶含水量高,杀青时必须快、抖结合,使茶叶失水均匀,高温快...阅读全文》
  • 时间:2017年08月31日栏目:茶文化
  • 好茶叶泡起来是浮还是沉?
  • 相信每个对着茶杯发呆的茶友,曾经都会有个疑问:“为什么同一批茶叶泡起来,有些浮却有些沉?”于是脑洞大的茶友就会再想:“好茶叶泡起来是浮还是沉?” 首先,为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢?我们知道茶叶的密度是大于水的所以,茶叶大多一开始就沉下杯底的。而开始某些茶叶漂在水面,其实也很好理解。水又有表面张力,茶叶本身的形状也有可能像小船一样,帮助它浮在水面上。下沉了也好理解,因为茶叶被水浸润了,失去了空气以...阅读全文》
  • 时间:2017年07月26日栏目:茶文化
  • 炎炎夏季,喝白茶是养生利器
  • 白茶是很多地区夏季必备的茶品,可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以促进血糖平衡。 白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。 随着生活的发展,大家对于健康的关注度越来越高。近年来,具有抗氧化、预防心血管疾...阅读全文》
  • 时间:2017年07月21日栏目:茶文化
  • 这篇文章让您了解普洱茶的技巧
  • “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。沉香是老普洱茶的魅力所在,也是衡量一款老普洱茶好坏的重要指标。 品鉴老普洱茶的第一个重要技巧是冲泡。冲泡老茶最关键的就是水温,水温越高,老普洱茶的香味发挥的越好。因此冲泡老普洱茶时水一定要开,泡茶壶一定要壶壁厚,保温好的壶,冲泡前和冲泡过程...阅读全文》
  • 时间:2017年07月14日栏目:茶文化
  • 女人品茗 品出骨子里的美
  • 女人喝茶好处多, 喝茶不仅可以增强女性的体质体魄、塑形美体, 更能塑造女人平淡谦和的修养, 和端庄雅丽的气质, 所以茶人圈常常说一般的女人不喝茶, 喝茶的女人不一般。 1、茶赋予女性健康 茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化,同时既能保护视力、预防感冒,对于女性来说还可以对抗乳腺癌...阅读全文》
  • 时间:2017年07月07日栏目:茶文化