烧制是紫砂壶成器过程中的关键一环，而紫砂壶的烧制有着多种方式，每一种烧制工艺都呈现出独特的美感和特点。柴烧、还原烧和焐灰各有其独特之处，给紫砂壶带来了不同的色泽和质感。

1.烧制工艺：柴烧

柴烧紫砂壶：马明祥制 石趣壶

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柴烧（裸烧）的烧制工艺是逐渐升温，烧窑第一天，点火低温烟熏，等薪柴释放出来的碳素，填满泥坯的毛细孔，泥坯表面呈现出碳素的黑色后，方可继续升温，这个过程大约需要持续30个小时。

柴烧的特点是使得木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，与一般的漂亮釉水不同，窑内的落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉；熔化或未熔化的木灰，在其表面形成平滑或粗糙的质感，及各种颜色的变化，留下了火曾驻足过的痕迹，自然而无粉饰之气，不会重复且很难预期它烧窑的成果。

柴烧紫砂壶的发色和质感并不取决于人，只取决于火和灰，人的意志可以在一定程度上引导成品的方向，但并不能起决定性的作用。

对于如此高难且随性的柴烧作品来说，制作技巧早已被溶解在人与土、窑与柴、火与灰等共鸣的交响曲中，结合在人与窑的对话、火与土的共舞中。入窑一色，出窑万彩，每一把都是独一无二。

2.烧制工艺：还原烧

还原烧紫砂壶：许立制 心经莲子壶

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紫砂富含铁质，在烧制的时候，会发生一系列化学反应。壶的表面可以和空气接触，所以会起氧化反应，铁质被氧化成三氧化二铁，呈现红色；而壶的内层是不能接触氧气，烧制过程中内部的含铁成分只有可能被还原成黑色的铁质，所以成灰黑色。

还原烧，简单的来说当窑内温度到达一定程度之后，减少窑内的氧气，让其缺氧，火会继续燃烧剩余的氧气。由于烧成时产生的炭灰残留物累积，在局部不能充分氧化燃烧形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，三氧化铁还原成四氧化铁，可使制品由紫红变为紫黑。

3.烧制工艺：捂灰

捂灰紫砂壶：袁辉制 六方半月壶

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捂灰，是人为操作的结果，就是将欠火或其他因素需要改色的茶壶，放入匣钵内，用稻谷糠捂塞密蔽，在龙窑的炉头位置，或在1000℃以下低温缺氧状态（还原气氛）下二次烧制，烧成时升温缓慢，谷糠被引燃但缺乏足够的氧，而不能充分燃烧，谷糠中的炭分子被吸入壶胎里，使高价铁离子还原为低价状态，壶色呈现为灰黑。

好的捂灰壶，黑色犹如好的徽墨，色黑而不板，有一种温润之感。捂灰工艺，没有加入任何有害化工料，颜色变化只是因为铁元素改变了存在的形式。

但是，需要注意的是，不是所有的泥料都可拿来捂灰的。朱泥结晶程度高，捂灰成功几率极低；掺和其他色素的泥料，在捂灰后一般会产生“花壶”现象；底槽清捂灰，颜色黑里透青，青中泛蓝；团泥泥质结构松散，不可以捂灰。

4.柴烧、还原烧、捂灰的区别

焐灰的呈色是氧化铁与炭元素发生反应，还原成氧化亚铁；还原烧是在人为制造的还原气氛中三氧化铁被充分还原成四氧化成；柴烧火痕与灰釉的偶然性，形成独特的自然美。

焐灰技艺操作是需要将烧成的紫砂壶放入钵内，并塞入炭粉等物质，创造一个狭小密闭的环境来完成；而还原烧则无需这一步，只要有计划地控制窑内氧气含量即可，成品率会大大提升。柴烧作品的成败取决于土、火、柴、窑之间的协调关系。

无论柴烧、还原烧，还是捂灰，每一种烧制工艺都有其独特的魅力和技术难度，需要艺人们在实践中不断摸索。最终呈现在世人眼前的紫砂壶，不仅仅是手工艺人的技术与智慧的结晶，更是大自然与人类智慧的完美融合。