杨彭年石瓢

作为紫砂作品最主要的装饰技法之一，紫砂陶刻的做法是：在紫砂坯件上，用钢刀雕刻书画，有的再用天然陶都色泥上色，融诗、书、画、刻于一体。紫砂陶刻装饰紧密结合形制，永不褪色，具有强烈的名族风格和地方特点。
        紫砂陶刻利用富于变幻的紫砂泥色，再辅以各种刀法表达多种艺术形象，运用点、线、面的处理，浓与浅的刀法，刚柔相间，虚实互辅，以达到淋漓尽致的艺术效果。因此，欣赏一件陶刻作品，人们往往强调刀功。“用刀应表现为沉重、痛快、爽利，呈现古朴、典雅、清逸的意蕴。一刀下去，深浅、徐疾、节奏恰到其位，要意到刀到。”但是对于一般人而言，刀法只是一个只可意会不可言传的东西，对于紫砂艺术品的欣赏，人们更注重其文化内涵。

陈夕良子冶石瓢金田刻绘

因此，有专家称，没有文人参与的紫砂陶刻是遗憾的艺术，紫砂材质砂而不涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻，素面素心是突出的特点。
        由于紫砂陶坯具有良好的可塑性，故易于在紫砂陶上进行雕刻，无论真、草、隶、篆诸体，秦砖、汉瓦、钟鼎、甲骨、竹简、写经各种书法源流，或花卉、虫鸟、山水、人物等白描、工笔、写意等国画技法，汇集文学、书法、绘画、金石篆刻诸艺术于一体，其风格古朴凝重、浑厚敦实，十分契合传统文人的审美趣味。因此，许多文人参与或设计制作，或吟诗作画，或填词作赋，器、画、刻三艺统一，成为衡量紫砂陶器艺术、收藏价值的标准。