器为茶之父，要想品一壶好茶，首先要有一套上好的茶器。茶器的选择关乎其发茶性的效果，直接影响茶汤的品质。在众多茶具中，紫砂壶与建盏的组合，是很多茶人壶友的首选。在味蕾享受之余，亦徜徉在厚重的历史文化之中。

▲周志良作品《六方掇球》

紫砂壶是泡茶圣器，文震亨在《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。建盏秀丽典雅，《茶录》所云：“建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，焙之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”

▲兔毫盏

一、紫砂壶与建盏原料的地域性强

天下只有一把紫砂壶，它的名字叫“宜兴”，宜兴丁山特有的紫砂矿料，是其他地区所不具备的；建盏产自建窑，以建窑原产地的原矿泥胎和原矿釉制作，大量遗址位于今福建省南平市建阳区各地（古时隶建宁府瓯宁县）。

出生地即是代名词，紫砂壶与建盏原料的地域性强，历史文化传承悠久，各领风骚，深受人们的喜爱。

▲许艳春 红泥西施

二、都在简约质朴中凸显艺术价值与魅力

紫砂壶造型多样，圆不一相、方非一式，纵观紫砂发展历史，纵使有过华丽糜繁的宫廷风格，但简洁朴雅的文人紫砂，始终是紫砂壶审美的主流，并将书法、绘画、篆刻融于紫砂壶艺，在紫砂壶上展现中国文化的精粹，有浓浓的书卷之气，延展紫砂文化的无限张力。

建盏造型以质朴取胜，没有繁缛的装饰，使人感受清新的自然之美。建盏内外饰以变幻莫测的兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变等纹样，美不胜收。

▲南宋建窑油滴天目茶盏

这种装饰纹样与手工绘制或刻画、模印不同，它既依靠釉料配方的变化，又依托窑内烧成温度与气氛的不同而产生不同的纹理，往往产生于意料之外。因此，具有无穷的艺术魄力，似为鬼斧神工之作，同时也映证了“天人合一”的中国思想。而这一点又与紫砂壶的颜色，因窑温的不同而变化相契合。

▲南宋建窑油滴天目茶盏

紫砂壶与建盏的艺术魅力，都在国际上产生深远影响，都是中国艺术在国际上的亮眼名片，饮誉海内外。

外销的宜兴紫砂壶在欧洲引起巨大反响，甚至有多个国家进行仿制。早在1667年(康熙六年)，荷兰德尔夫特已出现仿宜兴壶制品，著名的陶瓷大师兰伯特斯·克莱夫斯在1672年发现了，仿制宜兴朱泥壶的方法，后经过多年研究，制作仿宜兴壶技术已臻炉火纯青的境界。

▲张春兴 全手莲影(薄胎)

在日本，一方面陶艺家主动从紫砂壶上汲取营养，另一方面，还有宜兴紫砂壶工艺师远赴日本传播紫砂壶的制作技艺。

公元1511年日本古籍《君台观左右账记》明确记载了建窑曜变盏，并称之为世之至宝。现传世的曜变建盏海内外仅见三件，全部在日本。

▲日本静嘉堂文库美术馆藏曜变天目

一为东京静嘉堂文库曜变盏，二为京都龙光院的曜变盏，三为大阪藤田美术馆的曜变盏。这些无价之宝早就被日本政府定为国宝加以珍藏。在中国国内，至今尚未见到完整的曜变盏。

▲龙光院的曜变盏

▲大阪藤田美术馆的曜变盏

三、都注重器物的实用功能

紫砂壶的制作，讲究大小是否适合人手把握，是否符合人体工学的要求；容量、高矮是否适度、得当，口盖是否严，出水是否流畅等，这些使用者所关切的点，要产生舒适、愉悦、美的享受等心理感觉。

▲徐达明 紫泥石瓢

建盏的造型，底径和盏面的口径比例相差较大，盏壁外撇角度大，为斗笠形，盏壁斜直，盏壁四周在离沿口1至1.5厘米处，稍向内折，盏沿下内折线能起到斗茶注汤时标准线的作用。

上大下小的“V”字线形，在饮茶的时候，能够把碗内的美丽釉色花纹一览无遗，可以一边品茶，一边欣赏；再者这种造型手握合适，大小正宜。

从建盏的胎质来看，这种胎质有其独创性，是一种铁质胎，这种胎体比较厚，能够耐高温，保温性比较好。

▲南宋建窑兔毫束口盏

紫砂壶与建盏所蕴含的艺术性、实用性、文化性、科学性等特性，展现实用与美观相统一的和谐原则，是崇尚自然的精神产物，是一种基于人格力量的审美理想。