中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般，现代科学证实，喝茶不仅有益心血管健康、消脂减肥，还能预防癌症，延缓衰老。清明刚过，正是春季绿茶新鲜上市的时候，跟着微信君一起来品味茶吧!来晚报微信公众平台玩转“大转盘”，就有机会赢得价值80元的茶叶一盒哦!

春茶之香

江浙一带的人们大多喜欢喝绿茶，徐州自然也不例外。而一年四季中，春茶是最令爱茶人期待的。

一般来说，越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶即称为春茶，由于春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，茶树营养物质丰富，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，是一年中茶叶品质最好的时候，用这个时候的茶叶泡茶，不但茶水滋味鲜活，香气宜人，而且更加富有保健作用。

我们平时最常喝的绿茶，素以“色绿、味甘、形美”称著，即外形色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮、清香，喝起来滋味清爽，仔细品起来香气层次丰富，入口之后回甘比较浓，含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

你真的会喝茶吗

春茶虽好，可是没有用对方法，一样起不到保健作用。不同季节、不同时刻、不同人群都有着最适合的喝茶方式。

春夏季节，多喝绿茶可生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火、平常爱抽烟喝酒，还有体形较胖的人都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜饮用绿茶。

作为绿茶，冲泡也有技巧，最适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。

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●活动时间

4月8日

10:00--23:00

●活动方式

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●领奖时间

4月10日-13日，领完为止。

●领奖地点

中奖后凭手机中奖页面和个人身份证到茶博会现场领取。文/祁淑彬

●链接

首届徐州茶博会开幕在即

4月10日，2015首届徐州国际茶博会将在我市国际会展中心开幕。不仅有各地春茶新品，还有精彩绝伦的茶道、香道、花道表演。紫砂、茶具、红木、书画、玉器等文玩精品也将同期展现。

此次茶博会汇聚国内外69个名茶产区、200家茶企，将展示上千款茗茶精品，涵盖红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、黑茶(普洱茶)六大茶系，绿茶西湖龙井，安吉白茶;普洱茶七彩云南、俊仲号;安化黑茶肖鸿茶业，云台雾寒等全国知名企业悉数登陆本次茶博会。

展会现场将进行西湖龙井春茶现场炒制展示活动，让大家亲眼目睹炒茶师傅用传统工艺加工出来的茶叶，还可以现场品尝新鲜出炉的茶哦。

此外，紫砂、陶瓷，作为茶器中具代表性的器皿也将亮相徐州茶博会，不管是茶壶、茶碗、茶杯，还是茶盘、茶勺，相信一定会让广大茶友、收藏家们不虚此行。

此外，观众到场参与每天前200名免费领好礼。

茶博会时间:4月10日-13日

展会地点:徐州国际会展中心

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