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紫砂专业术语吐黑

  • 日期:2024-01-20
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摘要:“吐黑”是指在紫砂壶的制作过程中,由于采用质地松散的段泥,泥料致密度较差,制壶者的明针功夫不到位,或者烧结温度不足(欠火),导致壶表气孔密度过松、过大。在使用过程中,茶汁中的叶绿素中的铁离子通过壶表的松散气孔积聚和沉淀,形成不同色调的黑色素。

1.什么是吐黑?

吐黑”是指在紫砂壶的制作过程中,由于采用质地松散的段泥,泥料致密度较差,制壶者的明针功夫不到位,或者烧结温度不足(欠火),导致壶表气孔密度过松、过大。在使用过程中,茶汁中的叶绿素中的铁离子通过壶表的松散气孔积聚和沉淀,形成不同色调的黑色素。

吐黑的表现形式多种多样,可能整体均匀分布在壶表,也可能呈带状、块状分布,还可能集中在壶口、盖沿和壶底等局部位置。

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2.紫砂壶为什么会吐黑?

对于吐黑的原因,不能一概而论,需要具体分析。

如果是早期制品,泥料本身的质地一般并没有太大问题,造成紫砂壶吐黑的原因多半是窑温较低。

而近期制作的紫砂壶,由于提高窑温使结晶更为充分这一做法很容易实现,泥料的致密度差和结构疏松就成为紫砂壶会吐黑的可能原因。

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3.紫砂壶吐黑是必然的吗?

从纯理论的角度来看,紫砂壶因为具有双重气孔结构,泡茶时间越长,壶体的颜色就会变得越深,一般都会表现出一定程度的“吐黑”现象。然而,由于壶色深浅、吐黑部位、茶叶品质以及养壶经验的不同,吐黑的程度会有所差异。

目前宜兴的制壶者大多数不直接参与烧造过程,而是将自己制作的壶提交给独立专业的窑烧者。制壶者会提出自己对壶的烧制温度和时间的要求,窑工据此进行烧造,但即使窑工在烧造时非常用心,无也法完全保证所有壶都不会出现局部的“吐黑”现象。由于紫砂壶的复杂性,局部的吐黑难以避免。

段泥壶由于色调较浅,吐黑现象相对较为明显。相比之下,紫泥和绿泥壶色调较深,吐黑了也不容易察觉。质地坚密的泥料,制作技艺到位,烧结度适当,通常不会严重吐黑。天然团泥制品在高温烧成后,泡养愈久整体颜色会逐渐沉淀,一般也不容易出现严重的吐黑问题。

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4.紫砂壶吐黑了怎么办?

解决紫砂壶吐黑问题的唯一方法是回炉重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子等有机质将被彻底烧毁,使壶恢复原始的状态,同时修正壶表气孔松而大的问题。需要注意的是,回炉的过程存在一定的风险,因为烧损率大约在10%左右。在进行回炉之前,必须确保壶体充分干燥,以避免因水分蒸发引起的不良影响。

另外,有些人尝试将吐黑的紫砂壶投入醋坛,依赖醋分子去中和茶垢和铁离子等污斑。这种方法可以减轻壶的“污点”,但并不能解决壶表气孔松而大的根本问题。而且,这样的处理方式并不能保证问题不会再次出现,因此并不是一个根本的解决方案。

总体来说,回炉重新烧结是解决紫砂壶吐黑问题的最彻底的方法,尽管存在一定的风险和损失。

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