越来越多人选择用紫砂壶泡茶，其根本原因在于紫砂泥的优良性能

江苏宜兴紫砂壶之所以能够获得现如今的这些成绩、名誉，与紫砂泥料超出一般的性质与效用息息相关。紫砂泥料大体可以分为红泥、紫泥以及和本山绿泥三大类。从甲泥矿中可以获得紫砂；红泥又被叫做朱砂泥，是从陶土嫩泥矿中获得的；本山绿泥也被叫做“梨皮泥”，是夹泥矿中存有的一种夹脂。江苏宜兴长时间大量用的实用陶原料莫过于甲泥和嫩泥两种，由此紫砂泥在紫砂泥料类型中又有着“泥中泥”的称号。在江苏宜兴，紫砂泥占所有开采的原料中的比例约为1‰，比重很小。如若宜兴并非是大量产日常生活常用的陶器，而是在大量开采的泥料中只使用紫砂泥料，同时又将甲泥和嫩泥弃之不用，这真是困难至极，消费者将不能接受紫砂泥如此昂贵的价格。

紫砂泥料中的“泥中泥”——紫砂泥，铁含量高、颗粒粗大是其主要的特点。紫泥、红泥和本三绿泥这三者不仅可以独立使用用以加工各种容器，还可以按照不同的需求进行调配和混杂。挖掘出来的紫砂泥料原料需要露天放置一段时候以后才能放在水中溶胀，然后进行历程数月之久的陈腐过程，随后进行粉碎处理、筛除处理、添水搅拌处理。成型处理后的坯件，不需要传统的上釉处理，而是采用了温度高达1100~1200℃的烧结处理，由此可以获得色彩纯正、光泽艳丽和品坚耐用的紫砂泥料产品。成品又称为紫砂陶的原因是其色泽主要是紫红色。但是可以控制紫砂泥料原料的配比而获得不同颜色的产品，如海紫红、栗色、梨皮、黛黑、深紫等多种颜色的产品。

紫砂泥料中的紫砂泥有如下五条优良性能，下面将展开叙述。

1、可塑性好，比其他陶瓷原料或黏土更听话，允许成型的范围极宽，泥料的渗水性极理想，容易和润。未完成的坯件，可以较长期保存反复加工。所以紫泥也是最好的塑像泥料，为紫砂雕塑造型提供了极为有利的条件。紫泥的分子排列呈鳞片状，与一般陶土呈颗粒的结构不同，经高温烧成时，不易变形。烧成的成品和坯件的形体收缩率，仅为百分之十。

2、紫砂器烧成后，保持百分之二的吸水率和百分之五的气孔率。它的显微结构中存在的团聚体，大部分由石英、赤铁矿和云母等多种矿物所构成，少量团聚体则仅由高龄石等单一矿物所构成。紫砂器中的气孔有两种类型，一种是团聚体内部的气孔，属闭口气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，大部分属开口气孔。紫砂器的良好透气性，可能跟这种特殊的显微结构有关。而这种团聚体的存在，或许是由于泥料在制作过程中，原来存在的团聚体结构没有被破坏的缘故。在烧成时，这种团聚体产生较大的收缩，从而在其四周生成一层断断续续的气孔群。用作茶壶，可以比较理想的保持茶的色、香、味。用作花盆，可防植物烂根。

3、紫砂器里外均不上釉，用作茶具，其浸出物不会产生某些不良影响。不妨做一个简单的试验：用搪瓷、瓷器、玻璃、紫砂等容器同时泡茶，泡好后不要动，两个小时以后，前三种容器里的茶汤表面会出现一层迷彩状的浮膜，惟独紫砂的情况要好的多。这一层东西对人身是否有害，是一个比较复杂的问题，其中有些成分，可能对人体有害，可能对人体有益，但有许多成分，如氧化铅（PbO），那是有毒的。不管怎么上，这一层花花绿绿的东西，至少使人产生一种不信任感。

4、紫砂器能经受冷热急变。寒天冲茶，决无爆裂之忧。放在文火（注意：为保险起见，须是文火）上烧炖，也不会炸损。同时，由于传热缓慢，使用捉摸不易炙手。

5、“壶经久用， 拭日加，自发黯然之光，人手可鉴”，于是器身玉色晶光，气息温雅，紫砂壶这种“久且色泽生光明”的所谓手泽带给嗜茶爱壶者许多美感，他们喜好旧壶的道理就在于此，并以边喝茶边把玩摩挲为乐事，其他茶具就不能让人生出这番雅兴了。