张锡平特级70年底老段泥《牛盖》

   壶供真茶，品茗功能被人们所赏识，促使成为紫砂茗壶走上艺术化之路，融其材质美、工艺美、人文美于一体，令收藏家、鉴赏家醉心搜求，宝惜珍藏。

   材质的优良是构成茗壶独特的实用功能和成型工艺的物质基础。选矿配土是历代制壶高手的独到之处。竞相配制出多姿多彩的泥料，制作色泽妍美又典雅的各式茗壶。矿土则以紫泥为主，本山绿泥及红泥为辅，通称为紫砂泥，矿土采集须经烧制试片，测定其质优，观它的结合性、可塑性、色泽纯度、烧成温度及范围、收缩率等。紫泥矿土以成色分有：天青泥底、槽青泥、红棕泥、大红泥等，可单独加工使用，成品在不同的烧成温度下呈现偏紫偏红的基调，表面光纯细腻，色泽统一无任何疵点，一般以沉朴偏青色泽为佳。现在拼料紫泥就以此为楷模配制流传的。值得一提的散：矿土中含云母结核多者为佳，色似本山绿泥，对称生成之“猫眼”或“鸡眼”。尤为珍贵，它兼有高岭石和石英的作用，赋予泥料可塑性和溶解作用，所制茗壶愈发光润，俗称“水色”极好。配土选矿须剔除老块、杂质和铁质，使土颗粒齐均，真正达到紫砂茗壶的材质之美。 

   紫砂茗壶质地朴实，素面素心，稳健地走自己砂土之路，容不得任何俗艳，从不艳羡光彩夺目华贵，以其固有的素朴美质，立诸艺之林。紫砂茗壶取本山砂所制，泡茶尽得茶之真香真味。人们在泡茶的实践中，总结砂壶的优越性，不断地改进它的结构，使之尽善尽美，适合于泡茶、茗品、赏壶、最终成为雅俗共赏、大小适宜的最佳茶具。历代文人士大夫对宜兴紫砂壶情有独钟，砂壶质地古朴淳厚，不媚不俗，与文人气质十分相投，壶式古朴风雅、得幽远之趣，成为深爱笃好的寄情之物，甚至迷意忘情。宜兴紫砂壶就是这样，在文人雅士、达官贵人、巨子富贾以及广大品茗君子的摩挲呵护追索度藏中，日臻精美，发扬光大，得以长盛不衰的发展。茶与壶的缘由，被人们珍惜宝爱，归纳起来有以下优点：

   一、砂壶胎壁双重气孔，透气不渗水，泡茶则香不涣散、味不耽搁、色香味具全。

   二、陈茶越宿不馊、久置不会有宿杂气，只需用沸水冷水交换冲洗元气即可恢复，这是行之有效的洗壶方法，泡茶仍得真味。

   三、砂壶经久使用内璧积聚“茶锈”，以致空壶注沸水，也会有茶香。故艺人用调砂、掺砂、辅砂等手法，改善砂壶质朴的肌理效果，具有良好的透气性。

   四、砂壶传热缓慢，握持不会炙手，其冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会温度急变而绽裂，故紫砂历经百年，妥善度藏，且完整如新。

   五、砂壶久用，器身色泽越发光润，玉色晶光，气韵温雅，是由砂质粗细颗粒，均匀合理排列而产生。正如书中说：“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物。