众多壶友都知道，用紫砂壶泡茶不但可以增添茶滋味，同时还能领略一番养壶之趣。其中用紫砂壶泡茶，可以使得茶叶不易变味儿，那这其中的缘由是何呢?
紫砂壶是一种紫砂泥的矿物质制作的泡茶器具， 紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素，在泡茶过程中可以被人体吸收，紫砂泥制作成紫砂壶后因为可以和外部的空气进行交换，所以泡出的茶汤不容易变质，用于泡茶好处非常多。
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。
用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。 根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性，是紫砂壶独具的品质。
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