4让壶有休息的时间,是养好壶的一个重要环节
泡茶之壶在长期使用过程中,要每隔三五日有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的变化条件,有助于改善壶胎体泥质结构。有的壶,就是在长期的使用过程中,能使胎体泥质变得更好,更适宜激发茶性。干燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的"滋滋"声,随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
5不要让壶接触油脂类物质,时常用洁净的手摩挲把玩,是使壶体温润如玉的重要因素
紫砂壶一碰到油脂,就容易发出"贼光",易养出带有花斑的壶。所以,壶体的内外均不可沾染油脂。每次茶事后,都需净手弄茶,一是使茶免受异味沾染;二是茶壶能得到良好的保养。一般而论,新壶初养使用的第一年,壶体外观色泽会有较多的改观,泥色会比原色沉静,盖与子口之间会更密合,通转舒畅。二到五年之间,茶垢会使壶壁内外色调一致。壶基本已脱尽燥气,渐显雅光,益茶性明显。之后,壶的光泽更雅致如玉,有温润之光泽。
6顺其自然地养壶,不要刻意而为之
壶经养护彰显美韵,壶之"包浆"本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之包浆而"玩物丧志",那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事的践行茶道、壶道。体现了壶友品茶注重茶道休息过程,非过于追求养壶结果的心态。
7依茶择壶,使茶性与壶性相得益彰
中国是茶的原产地,是世界上茶类品种最多的国家。中国茶类主要包括基本茶类和再加工茶类。基本茶类主要有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶;再加工茶类主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶的饮料等等。不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、对冲泡时间的控制、茶具的选用、饮用方法等等也各有差别。
相信,随着茶文化和紫砂壶文化研究的深入,也一定会有评茶师、思想家、美学家、设计师、配泥师、制壶师、养生师等等共同参与制作紫砂壶,那是一把专门为某茶量身定做的散发着哲思与美的紫砂壶。虽然,目前这是一个较为前沿的研究课题,但已经有不少茶与壶文化研究实践者进行总结,随着研究的深入,茶性与壶性的理论必将在新时期为茶文化与紫砂文化的发展做出积极的贡献。
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