茶礼有缘，古已有之。中国茶文化源远流长，距已有四千多年历史，茶礼是中国最早重情好客的传统美德与礼节，喝茶、倒茶、泡茶都是有礼可循的。使用紫砂壶饮茶之时，同样要讲究仪式感，无论是自己独饮还是茶局聚会，都要遵循喝茶的基本礼仪。

茶具摆放

1. 摆放紫砂壶、品茗杯等茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡。

2. 若有遮挡，则需按照由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方。

3. 为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴应向外，不能对着客人。

4. 茶壶和茶杯上若有图案，则正向客人，摆放整齐。

倒茶礼仪

1. 茶壶要适宜

根据宾客人数，提前选择合适的壶型及容量。

与二三好友喝茶，选择200cc-350cc左右的中品壶即可，一壶泡下来刚好。逢年过节之时，茶局人数增多，中品壶就无法满足了，可选用350cc以上的大品壶。

2. 茶具须洗净

泡茶之前，一定要将茶具洗干净，确保无污渍，尤其是备与客人的茶杯，久置不用难免沾上灰尘。

更为讲究的主人，会在冲茶、倒茶之前，在客人面前再清洁一次，用开水温杯烫壶。如此一来，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

3. 取茶要适量

取茶前，可先询问一下客人想喝什么茶，尽量使用竹制或木制的茶匙取茶，如果没有茶匙，抓取茶叶的双手须洁净，避免手上的护手霜或其他味道影响茶味。

投茶适量，茶叶冲泡的常用茶水比例是1:50，不浓不淡。若客人有喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，则可按照客人的喜好冲茶。

4. 倒茶须注意

第一泡多为洗茶用，不应倒与客人喝。遵循“先长后幼、先客后己”的顺序进行斟茶。茶客有言“高冲水，低斟茶”，倒茶时要将壶口尽量对向自己，防止茶水溅向客人。

倒茶和倒红酒一样，不宜过满，斟茶七分即可。尽量做到每位客人茶水量一致，以示茶道公平，无厚此薄彼之义。

5. 换茶要及时

主人应熟悉茶品状况，若茶汤已色淡现水味，应及时换茶。

泡茶期间，如有新客至，也需要换新茶，以示尊重。

6. 端茶须得法

须用双手端茶表以尊重，同时注意不可用手指捏住杯口边缘，这样显得不卫生，也容易引起客人反感。

端茶时，最好将茶杯放置于客人右手上方，便于客人端拿。

谢茶礼仪

谢茶礼也叫做叩手茶礼，表示感谢之意，即当别人为你添水倒茶时，以手指敲击桌面回应予以感谢。

1. 晚辈向长辈表示感谢

五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

2. 平辈之间表示感谢

食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

3. 长辈向晚辈表示感谢

食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特别欣赏晚辈，可敲三下。

注意，在行前两种谢茶礼时，应舒缓且严谨，切不可急促而轻浮。

饮茶不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的中国文化传统。饮茶之时，遵循这些礼仪，从待人接物的微小细节中，展现良好的个人修养，用最认真的态度，对待每一位茶客、每一杯茶。