紫砂壶"因茶而生"伴茶而荣,在众多的泡茶器皿中,紫砂壶以其独特优质的泥性,获得"世间茶具堪为首"的美誉,古往今来,受到了许多文人茶客的钟爱,令其不能自拔,而紫砂壶由于其造型美观,风格多样,独树一帜,不仅具有实用性、艺术性,还具有很高的收藏价值,因此使用过其的爱茶之人都会中一种名为"紫砂壶"的毒!
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,用其沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味;《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤"
因紫砂的双重气孔结构所以透气非常的好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊,久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味
紫砂壶还能能吸收茶汁,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质,其他器皿是无法企及的
而且用紫砂壶泡茶使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅;紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光华圆润,用其泡茶更加香醇
终上所述就是古今中外讲究饮茶的人,特别喜爱用紫砂壶泡茶的原因,使用紫砂壶喝茶不仅能陶冶情操,修身养性,最重要的是,长期使用紫砂壶泡茶,紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕,相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉,让人爱不释手,使用紫砂壶泡茶有如此多的优点,难怪爱茶之人都中了紫砂壶的"毒"!