该文属转载,略有删节。法入各眼,不论厂货还是精品,大师还是民间艺人,孤品还是通货,之间差别当然存在。殊途同归,它们是不同时代的紫砂际遇。
庙堂其高,江湖其远,我愿其高,常适其远。
中国宜兴紫砂工艺一厂,建立于1958年,改制于1997-1998年,是中国唯一一间官方紫砂工艺厂,不仅用料纯正,工艺传统,壶型美观,更是紫砂道统最正规的传承,是玩藏紫砂者不得不认识以及深入了解的基础。
紫砂一厂于1998年改制民营后,官方紫砂厂已不复存在,厂壶更是不复生产,虽是当年量产的商品壶,但泥正、型美、工艺有制,现今仍是紫砂玩家追求的平民收藏。
现今宜兴丁山万户紫砂陶家,有多少正统宜兴紫砂?多少是他山紫砂?紫砂矿并非仅有宜兴才有,但以宜兴紫砂最为纯正。1980-1990年代风靡港台和东南亚的紫砂,正是正统的宜兴紫砂,也就是一厂紫砂。
关于厂壶
「厂壶」,指的是中国宜兴紫砂工艺厂所生产、销售的紫砂壶。宜兴紫砂工艺厂,俗称紫砂一厂。「紫砂一厂」,会有「一厂」这个简称,主要是1980年代开始,由于紫砂产业渐热,因而陆续有二厂、三厂、四厂乃至五厂的开办设立,但仍是以从1958年成立的宜兴紫砂工艺厂为主要紫砂道统,其工艺、型制、泥料、窑烧均属上乘。
所谓的「厂壶」简单来说,是由一厂官方所生产或订制,均由一厂开发、一厂派工、一厂用料、一厂烧制、一厂出货的,是为一厂壶。主要生产的项目为有一定数量的紫砂类商品,其中包含少部份紫砂研究室所开发生产的名家壶、紫砂杂项等。紫砂一厂除了自行开发生产紫砂商品以供对外销售之外,也接受订制,包含早期东南亚一些茶行。80年代之后的港台商家,这些都是直接向紫砂一厂所订制生产的紫砂商品,均属于「厂壶」的范筹。
紫砂一厂的重要性
为什么玩紫砂就一定要讲到「紫砂一厂」?紫砂一厂真的有那么重要?1958年之前,紫砂这行业都是百家争呜,各自师承也各占山头,就如自古中国以来的各项技艺的传承,师传徒、父传子,独家技术秘密不外传,随时光流转,相关技艺就可能失传、断后而绝迹。
1954年起,我国开始将流散各地的紫砂从业人员组织起来。1955年蜀山紫砂工厂由汤渡陶业社支持恢复生产。1958年合并所有厂社建立紫砂工艺厂,并成立紫砂陶瓷中学,开始集中招收青年艺徒,统合炼泥、造型、教学、生产、贩售等。
这时的紫砂传承来到了集各家大成开放授业的阶段,无论各家花货、光货、杂项等工法技艺,百川汇宗,无私教学传授,让紫砂行业在这时来到技艺上的最大融合,这是在自古中国传统技艺传承历史中,所见最难得的一刻。
紫砂一厂时期,泥料是有制度且统一的,用的是上等且正统的泥;型制是老艺师制定的,在线条与美学上均是有基础和讲究的;工法也是统一传承之技法;窑烧也是统一烧制。
紫砂一厂便如此传承了40年,一直到1998年之后,紫砂一厂改制民营,才又进入了百家齐呜的时代。在现今的紫砂圈,出现明显变化,不仅泥料各式各项,样式更是千变万化让人目不睱及,总让初入紫砂的新人丈二金钢摸不着头,现今的紫砂市场已经失去了优劣标准,也为何老玩家一再重申紫砂厂壶的重要,为何玩紫砂先玩厂壶?厂壶明明就没有现今紫砂商品的漂亮、华丽、拟真,为何一再谈起厂壶?因为厂壶所蕴藏的涵养内在,是集紫砂大成的一个标准,摸不懂厂壶,就等于盖房子不打基础,并非老玩家执意要炒作厂壶,而是提醒你,要看你所看不到的,知你所不知的,学到深处才能有所进步。
厂壶误区
所谓的「误区」,就是指对某件事物的「误解」,当然在紫砂厂壶里也有存在着误区。在信息发达的现在,总是散布着「如何选一把好的紫砂壶」、「如何挑紫砂壶」、「什么才是好的紫砂壶」…等等,如果你要把这些条件套用在紫砂厂壶身上,那就回头吧!厂壶不适合你!
一、口盖不严,松弛摇愰
在现今的工艺里,要做到口盖严谨(所谓静配合)是很容易的事,只要第一次烧制后,拿出来再整口或使用整口机,整口后再回烧一次不就好了。但你以为这些事,现今工艺陶手的师傅,那些老一厂的工艺陶手会不知道吗?当年紫砂一厂做的是商品壶,拼的是外汇,需要的是「量」,一次窑工就要做好,谁还有时间让你初烧一次后再拿回来多做一次整口再回窑烧的工夫?当年一厂的陶手说,「口盖做太严谨还会被退货,是找麻烦。」。那有人说为何不一次就把口盖做到适当的大小就好?紫砂成型是打泥片先做基础型的,泥片的厚度是陶手打泥片打出来的,泥料的烧制也会依不同的泥性,收缩度亦有不同,就算是高级工艺师,一次要做到壶口严谨也要时间以及对该泥料的收缩掌握度好才办的到,一拿捏不好,不是爆盖就是卡盖,你说,在拼量拼外汇一次窑烧的年代,这不是找麻烦是什么?
二、三点一线
又有人说,这紫砂壶必需做到三点一线才是好工艺。是的,是好工艺,但这是基本的要求而已,一样在量产的时代,黏贴壶嘴、壶把,再快速拿个尺比对一下有个大约就行了,你可别真的要认真拿了水平仪、卡尺在量,厂壶里稍为歪嘴斜把的多的是,除非真的歪很多,不然就别太认真了。
三、流口水,压孔止水
这就跟口盖严谨度有关,因为口盖不严,所以会流口水,就算比较严一些,某些壶型要让它不流口水还真的很难,尤其是方壶。更别说压孔止水,某些壶口较没那么松的,压孔可以断个六、七分,但也别太认真,某些壶型的孔你要压还压不到。壶孔主要是透气用的,有透气水才出的来,不是让你表演断水流特技的。
四、掉砂、爆砂、工具痕、工艺痕
紫砂在窑火烧制的过程中,由于一厂时期是使用煤窑、重油窑,与现今的电气窑、瓦斯窑不同,温度在控制上并不容易,差个几度结果可能就不一样,包含掉砂、爆砂、窑裂…等,只要不影响使用,成品影响程度低都是可以接受的。
爆疵、爆砂、突子、爆泥这情况,也是在一定优质泥料上会发生的情况,因为纯料紫砂是砂性相当高的泥矿,紫砂矿在烧制时会收缩,当较大砂粒因烧至高温、收缩而无处跑时,就会向外爆出或凸出,因而形成所谓的爆砂、突子。
工具痕,当然手做的东西(挡胚也是手做的),多少一定会有工具痕或是因制作过程所产生的修饰痕,这是合理的。
五、花泥
花泥,指的是紫砂壶在出窑后在壶身上留下泥色不均的现象。形成原因包含明针修胚程序、泥料不均、接泥密度不同等,但这也表示该壶是使用天然泥矿,一般灌浆或另行化学调色的壶就不会有这种情况。花泥在厂壶中是蛮常看到的现象,尤其是80年代之前的厂壶,可别不识宝认为这是不对的紫砂壶。
六、为何外面紫砂灌浆壶这么便宜
首先告诉你,因为紫砂泥料的矿物结构不能透过灌浆方式来制壶,就连拉胚也不行。紫砂属砂性重、多角结构且具透气性的泥矿,必需透过拍打泥片的方式来成型,正所谓泥为肉、砂为骨,就算是透过挡胚的方式制壶,也必需先将泥片拍打成型,才有办法将泥片置入壶胚模具之中按压。你如果看到用拉胚或灌浆的紫砂制品,那肯定是打了针吃了药。一厂并非没试过灌浆,有一小段时期得确是尝试过,也有成品,但量都及少,制作反而不易而且成品难以接受(50年代末60年代初少量水平以及80初少量小花货)。如果真的了解紫砂壶基本成型方式,就知道199是买不到紫砂壶的。
宜兴紫砂盛于明清,明清以来纯正的宜兴紫砂矿一直延续到紫砂工艺一厂,在紫砂工艺一厂获得最有系统、无私且制度化的进行统一开采、炼制与陈腐,并有系统的配制各色泥料,紫砂一厂的用料是一致性、规划性、制度性且料子纯的。比起现今五花八门,令人炫目,加东加西,且来路不明的泥料,当年一厂紫砂用泥更见可贵。
"茶说会"写这一篇,主要是针对「紫砂厂壶」而论,因为很多朋友都在问相同的问题,或是第一次接触一厂紫砂的朋友们共有的疑惑,与其一一解释,不如把大致上的问题与回覆写出来,如果你真的喜欢泡茶,但对茶具又很极具要求美观、精准、细微无缺的精美主义者,建议您还是选择其它茶壶用具。因为正统一厂的紫砂壶,若硬是要找,几乎都会有痕、有缺、走精、有些许不精美,是难以十全十美的,因为紫砂一厂的紫砂壶,是有传承、有手艺、有人文、有温度的茶具,它不是冰冷的机器制品,就算它只是半手工量产的商品壶。