中华民族是一个喜爱喝茶的族群。俗话说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"这句俗话还有另一个版本,叫作:"文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。"无论说"七件事",还是谈"七件宝",总归离不开个"茶"字。许多老茶客认为:"宁可一日无食,不可一日无茶。"而在盛产好茶的中国,对于爱喝好茶的中国人来说,拥有一把好的茶壶,也是顺理成章的事。
紫砂壶是从明代早期开始进入中国人日常生活的。从明代中叶起,社会上饮茶的风气和品茶的提倡,促使宜兴紫砂茗壶广泛流行起来,并为好茶的文人墨客、士大夫一起推崇。
明代的文震亨,是个"骨灰级"的茶客佬。他写过一本书,名叫《长物志》。在这本书里,文震亨这样写道:"壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。"意思便是:用紫砂壶来泡茶,滋味浓、香气正。大量的文史资料告诉我们,许许多多的文人墨客,如苏东坡、董其昌、郑板桥等,都是爱茶之人。
应该说,一把紫砂壶从壶身表面的诗、书、画,到壶底、壶把和壶盖的篆刻,以至整把壶的形、神、气、韵都无不体现着传统艺术的审美。紫砂壶质地古朴纯厚,不媚不俗,与文人气质十分相近。"一把有文化的紫砂壶,可以给你的心灵以慰藉"。
赵朴初先生曾说过:"七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。"意思是说,与其白白地守着千百部经书不得其解,还不如喝茶去呢。人们在紫砂壶上镌刻得最多的壶铭恰恰是"吃茶去"。"吃茶去",看起来是句大白话,其实是禅语,个中含天机,蕴藏着想通事理、获得顿悟的门道。
艺术里的事,凡人来说事。
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