紫砂壶是一种经典的泡茶器具,滋养、把玩久的紫砂壶会有一种类似文玩的温润效果,行话叫"包浆"。那么怎么养壶才能让紫砂壶迅速包浆呢?
紫砂壶养成之后
没有这种方法,真的。所有宣称速成的都不会持久,都是一时的"假亮"。紫砂需要细养 ,没有半月时间是很难出效果的。科学的养壶要注意以下几点。
养壶
1、 用热水养
从水质角度说,凉水水质硬,且含有很多杂质,用凉水润壶起不到养壶的效果,并且凉水里面的杂质还会影响紫砂的气孔结构。相比之下,热水的杂质少,还能起到温壶的效果。
紫砂壶泡茶
2、一把壶只泡一种茶。
紫砂壶有"一壶侍一茶"的说法,紫砂壶本身有吸收茶汤的功效,如果你今天泡绿茶,明天泡红茶,后天泡普洱,会有一种串味。所以我们主张一壶一用,这样养出来的壶自然温润,即使不放茶叶去冲泡,水也会有一种淡淡的茶味。
多用茶巾擦拭
3、多用毛巾擦拭。
茶汤、水里面都难免有一些杂质、水垢之类的,紫砂壶泡完茶之后要多用茶巾擦拭,很多人喜欢的"茶山",其实是茶垢的长期堆积所致,不值得提倡,因为它会危害人体健康。所以紫砂壶定期清理还是有必要的。一旦出现茶垢,可以用小苏打处理。
定期让壶休息
4、让壶有休息的时间
和文玩一样,紫砂壶也需要"休息",不能一直泡养。这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失。
紫砂壶的包浆是一个漫长的过程,幻想一蹴而就也不是茶人本色,只要我们用心呵护,岁月会给你想要的各种事物。养壶如是,人生如是。
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