紫砂壶有浓厚的神秘色彩，神仙似的异僧指点"富贵土"，故事版的书童供春偷学制壶技艺等等，今天我们有理由从历史与科学结合的高度，理性的来看看为何人人都喜欢紫砂茶壶的话题。

一、历史筛选与科学验证中华陶，其中有陶壶，已有2万年历史。宜兴制陶最新考证也有6千年历史。紫砂陶是宜兴陶的一品，由陶土到紫砂陶，从大砂缸到小砂壶，是从远古一步步走来，因之，陶壶、紫砂壶是陶工制作的，找不到"第一位"创造人。明代正德年间供春是紫砂壶的鼻祖，依然是宜兴的主流观念。而我从中华茶文化、陶文化的发展来研究，认为紫砂壶攀登上"茶具世间称为首"的宝座，是从朱元璋费团茶引来"饮茶方式"的变革开始的。从1391年农历九月十六朱元璋下诏到1597年茶人许次抒写作《茶疏》，历经200余年，茶人从金壶、银壶、铁壶、瓷壶、陶壶等的泡茶实践中，在"什么壶泡茶最好"的探索中，筛选出"泡茶莫妙于砂"!200余年的泡茶选中紫砂陶壶，实质上是对"煎中药陶壶最好"的验证、回归。今天，煎中药依然用陶壶。唐宋重茶盏，明代壶风行。当代液体茶，七彩塑料瓶，是茶具演化的大致足迹。1979年左右几所大学以茶具材质为题作专题研究，证明紫砂泥矿料是目前发现的物质中"最适于作茶具的材质"。

茶人凭泡茶实践从众多茶具中选中了紫砂壶，科学研究验证了紫砂泥是"最好的制作茶具的材质"。

二、发味留香追求茶的色香味细微的差异，并在寻觅的过程中得到身心的愉悦，是中国茶人千古不变的生活艺术化的理想境界。一杯好茶来自茶、水、器、技艺与环境的和谐共振所创造的艺术境界。因之，探索"茶与器"之间的配合，探讨"何种茶具最适于茶性"，成为茶人的各抒己见的一个话题。唐代的陆羽、宋代的宋徽宗、蔡襄，明代的朱权、许次抒、文震亨、林古度，清代的李渔-------从泡茶法的发展来说，对茶与器有直接关联的文字记载的文献主要有:1440年左右，朱元璋下诏推动泡茶法之后的半个世纪，他的儿子朱权在《茶谱》记录了1391年到1440年推行散茶的茶事实践，围绕"哪种茶壶益于茶"的课题，提出自己的回答:"茶瓶:瓶要小者易候汤，又点茶汤有准。古人多用铁，谓之罂。罂，宋人恶其生锈，以黄金为上，以银次之。今予以瓷石为之。"

1597年许次抒写作的《茶疏》中说:"近日饶州所造，极不堪用。往时龚春茶壶，近日时彬所制，大为时人宝惜。"饶州，即景德镇一带，这里说"极不堪用"不是其色其型，而是指泡茶功能不如"大而不雅"的紫砂壶。一百年前朱权"以瓷石为之"，百年后许次抒记下茶人最新体验，景德镇的精美瓷壶"极不堪用"，而紫砂陶壶"大为时人宝惜"。泡茶似同煎药，茶药一理，紫砂陶壶泡茶宜于发味留香，泡出原汁原味的好茶。

1644年前文震亨在《长物志》的卷十二《茶壶茶盏》一节里说:"茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。供春最贵，第形不雅，亦无差小者。时大彬所制又太小。若得受水半升，而形制古洁者，更为实用。"第一位写出紫砂壶在"世间茶具称为首"的是晚明诗人林古度(1580--1666)。史载林古度是为人品、文品皆高的诗人、出版家。他看到冯可宗为"徐友泉壶"的"造像"后，写作了《陶宝肖像歌》。由此，紫砂壶"世间茶具称为首"之评说，不胫而走，逐渐为人们公认，也为紫砂壶登上茶壶王位敲了定音之锤。1671年即康熙十年，李渔在《闲情偶寄》中说:"茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡，是人而知之矣!"李渔之说，一讲砂壶好，不仅好，可堪称妙;其二，各地制作的砂壶，皆不如阳羡精彩;其三，这些是当时茶人都知道的事啊!茶是一位中药。陶壶最适于煎药，紫砂陶壶最宜于泡茶，从 1391年到1671年的280年间茶人的记载，可以看出宜于茶性、发味留香，是紫砂茶壶区别于其他材质的特质，正是这一特质奠定了它在茶文化中的特殊地位。三、过夜不馊用紫砂壶泡茶"过夜不馊"是其最为迷人之处。

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