西周时期,茶开始出现在人民的生活中。当时用茶方式主要是烹煮,而茶具与酒具、餐具通用,大多是用青铜和陶器制作而成。到了秦汉时期,才出现专门的茶具,马王堆汉墓出头的装茶用的茶箱,就证实在这一时期茶具已经从餐饮器皿中独立出来。那时,茶具的种类就已经很丰富了,有贮存茶的箱、罐,还有烹茶所用的鼎、釜、瓶,以及饮茶所用的盂、杯、碗,盛茶的勺等。
东汉时期,由于陶业的发展,当时的茶具更是种类繁多,样式也是多种多样。两晋南北朝时期,饮茶在南方一带的贵族世家间开始流行起来。随着时间的流逝,饮茶这一生活方式慢慢发展到上至皇室、贵族哦,下至平民百姓都广泛应用的程度。饮茶的方式也从最开始的烹煮发展到现代的泡饮,茶具也简化为壶、杯,其制作工艺也越来越来精致,对品质的要求也越来越高。
紫砂茶具由陶器发展而成,是一种新质陶器,,始于北宋,盛于明清,辉煌于当今,饮誉海内外。紫砂壶因其优越的宜茶性及越来越高妙的制作工艺,在各种材质的茶具中逐渐脱颖二出,成为宫廷和民间皆喜爱的饮茶用具。
紫砂壶是实用的饮茶器具,也是具有鉴赏价值的艺术品,集壶泥、壶色、壶形、壶款、壶章、题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺术,共融于一体。紫砂壶艺始于宋朝二盛于明清。几百年间,紫砂工艺经历无数兴废衰荣,薪尽火传,逐渐形成今日世界性的紫砂文化热潮。
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