1、新壶泡什么茶?

先要决定此壶将用以配泡哪种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶。但是不讲究也无妨。

2、新壶如何开壶?

使用新壶，应先用茶汤烫煮一番，一则除去土味，也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水，壶盖打开，用小火加热煮壶，到水将滚未滚时，再将茶叶放入锅中同煮，20分钟到30分钟即可。煮好后，紫砂壶需自然冷却，不能用冷水冲。受热不均匀，温度骤变，紫砂壶易开裂。取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干，便可使用。

3、日常泡茶需注意什么?

每次泡完茶后，将茶渣倒掉，洗去残汤，以保持清洁，合乎卫生。清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭，然后放于干燥通风且无异味之处阴干，也可购买专门的养壶巾、养壶笔清洁紫砂壶。把茶渣摆存在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里，日久有酸馊异味，有害于壶;另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质，残渣剩味实也无益于壶。壶应经常擦拭，并用手不断抚摸，不仅手感舒服，且能焕发出紫砂陶质本身的光泽浑朴润雅，耐人寻味。一定是用过以后才会变亮变漂亮，越是好的砂料，越看得出效果，很雅很润泽的感觉。

4、壶里茶山怎么办?

有人泡茶，只除茶渣，往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当，易生异味。所以在泡用旧壶前更应以滚沸的开水冲烫一番。

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