【导读】 有很多达官贵族和文人雅士还是私下以传统泡茶法招待客人， 直到明朝正德年间江南科举第一名的解元公吴颐山，江苏宜兴人士，在宜兴南的大潮汕福源禅寺静修了三年，在静修的日子里，吴颐山发现了制陶作坊，得到灵感，和制陶匠人制作出了世界上第一把茶壶--供春壶。

相传5000多年前，先祖炎帝神农氏，为了族人的生存而尝遍百草，一天中毒72次，每次都靠咀嚼茶叶来缓解终于尝出了五谷尝出了365种良药，形成经典著作《神农本草经》。遗憾的是，他最后一次尝断肠草中毒时，因未携带茶叶解毒而英年早逝。此后，人们开始采摘野茶食用治病，到春秋战国时期人们开始在江南一带种植茶叶。此后，茶叶不光是以药被人类使用，还被当作保健品与其他食物放一起炖煮食用。

公元780年，世界第一部茶学专著《茶经》问世，作者是当时被尊称为"茶圣"的陆羽。从那以后，茶彻底走出了药用和保健的局限，进入了文化的大雅之堂，会品茶的人被叫有品位的人。千百年来，从王公贵族到僧尼隐士，从文人学士到武林侠客从乡绅贤达到农夫匠人，无不以茶为礼、以茶为雅。在《茶经》的引领下，中国茶文化得到了迅猛的发展。到了宋代，茶文化已发展到了精致。大观元年(公元1107年)，茶文化史上另一部茶专论--《大观茶论》成书。这本书的作者正是宋朝第八位皇帝宋徽宗赵佶，据说宋徽宗亲自点茶，把茶叶做的茶饼碾碎，慢慢加入水，用茶具一直搅拌，点出的茶汤色鲜白、云蒸雾绕，茶汤表面可以幻化出各种图案，此茶需一个时辰十三道工序方可点出，由繁杂的点茶工艺体现出点茶人的礼数与诚意。

然而，明洪武二十四年末，朱元璋皇帝诏曰:"诏建中岁贡上供茶，罢造龙团，听茶户惟采茶芽以进，有司勿与。天下茶额，惟建宁为上，其品有四，曰探春、先春、次春、紫笋"意思是天下今后不准再做饼茶，只能采摘茶的芽叶做成散茶，皇宫从贡茶上面带头做表率。进一步说，以前的泡茶法统统作废，数十道泡茶工序被废除，在当时对于文人雅士来说是个巨大的打击，这道圣旨在废除传统泡茶法的同时也抨击了茶文化。有很多达官贵族和文人雅士还是私下以传统泡茶法招待客人， 直到明朝正德年间江南科举第一名的解元公吴颐山，江苏宜兴人士，在宜兴南的大潮汕福源禅寺静修了三年，在静修的日子里，吴颐山发现了制陶作坊，得到灵感，和制陶匠人制作出了世界上第一把茶壶--供春壶。新的泡茶法由茶壶的诞生而得到了推广，茶壶本身具有文化气息，用茶壶泡散茶，使得茶文化以新的泡茶方式得以延续与发展，此后，茶壶经历500年繁衍生息，最终有了今天枝繁叶茂、门庭广大的盛况。

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