从明代以来,紫砂壶一直是茶人非常喜欢的泡茶工具,原因就在于使用紫砂壶泡茶有许多好处,包括提香、保温等。
同时,紫砂壶的使用也有许多讲究和忌讳,只有用好了才能感受其中的乐趣。所以,今天就来说说紫砂壶要怎么用。
1、如果只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大。只要这把壶是你喜欢的就好,一把你养过的壶,壶上会有你的心性,你的印记,一旦离开,你会像丢了一只心爱的狗狗一样难受。
2、养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来抛光。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,必竟不是当砂纸用。另外,养花货准备一把小刷子还是必要的,这个你懂的。
3、开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉,等你养到一定程度再想起来就晚了。其实开壶也简单,甘蔗、豆腐什么的方法是网上忽悠人的。
4、避免把壶放在有油烟或有异味﹝包括香味、臭味﹞,及灰尘过多的地方,这样会影响茶壶的色泽质感,更会影响泡茶的品质。
5、经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用,让好壶也能休息一下。另外,正如一夫一妻制生活不会变味一样,一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。
6、把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清净,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干,完全干透。每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。
7、每次冲泡之后,必须把茶叶与茶水清出,用热水冲淋壶身内外,再用布擦拭壶身,打开壶盖放在通风处自然阴干。
8、不要为养壶而喝茶,得了胃病不值当的,顺其自然,慢慢来,这事不急,品茗品人生。
9、淋茶其实也是有道理的,可以防止壶盖和壶身的色差,掩盖一些跳砂和明针的小缺点。但外养最好用热水,不要淋茶汤。如果一定要淋茶汤,一定要记得擦拭干净。
10、不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥,不落灰尘的地方。切记、切记:把壶放在离小孩尽量远的地方,不然你会后悔的。
紫砂壶从某种程度来说,可以算是茶具中的“贵族”;而“贵族”的讲究一般都比较多。所以,既然选择了紫砂壶,就要像谈恋爱一样、对它好一点。另外,贵重的紫砂壶还怕被偷(既是调侃也是事实),所以心爱的紫砂壶一定要细心收藏、精心呵护。
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