普通来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都能够用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。

比方朱泥普通目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜"功夫茶"，宜用容量在100-200毫升的小壶品饮，其殷红意味不祥。

段泥(本山绿泥)窑温:约1150度，收缩比约13%，合适冲泡:绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶利器。

紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶合适冲泡黑茶类，身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松，利于吸附黑茶类不好的仓味，其交流作用也能够使茶汤的滋味更好，身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓，容易形成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。本山绿的小壶如西施，小身型浅黄色，专泡陈普，特别是荷香散普，能复原出熟普的内函与本味。

扁形壶,适合武夷茶。高筒壶,宜泡幽香茶。泡铁观音茶不宜选用高筒直壶，因高筒壶倒茶时易构成残留，就会释放出茶单宁，形成茶苦涩。

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