注:(本文由呈垚在本来茶会群聊天记录编辑整理而成，计划写三篇，这是开篇。)

茶山行几近尾声，此刻独坐在观止斋临沧基地茶室，窗外雨声清脆，屋内静谧无声。这里昼夜温差接近20度，一盏温润春茶，伴着屋内些许凉意，无限感慨涌上心头。

从各地赶来的伙伴们都已打道回府。从上个月23号到基地，整整20天过去了，经历和发生的故事有点多，稠到化不开。

闲来无事，给大家絮叨絮叨。

20天前，这个房子里高朋满座。

那时你根本想象不到这二十天会发生什么，大家都带着很多新奇和憧憬，就算来过多次的也是这样，因为每年的情况都会不同。当然好玩也就在此。

茶山我之前也上过，2015年上过景迈山和布朗山，去年去过一次临沧勐库冰岛村，但正经把三大茶区的很多有名的山头转一圈，这次才算是走了个大半。

这一路自然也喝到不少好茶，不仅有老班章冰岛倚邦这些，也有物以稀为贵的薄荷塘铜箐河王子坟等。更重要的是，遇到很多有意思的人，这些人，得专门写一篇好好说说。

说到茶，首先是环境，云南真是得天独厚，天气好的时候，云遮雾罩，宛如仙境。

但路的确不好走，比如滑竹梁子，比如薄荷塘，都得用摩托，甚至是步行。有朋友上铜箐河手脚并用还几次滑下来，简直成探险了。

据说有个茶农骑摩托车雨天上薄荷塘，摔倒17次，后来索性躺地上不起来了。带我上去的小伙子说，他有次上薄荷塘，一路摩托摔倒五次。

但说实话，路不好走，反而是一大乐趣。当你费尽波折满头大汗爬到一片小茶地，看着那藏在深山里的完好生态，真的会感谢这艰险的路阻隔掉了多少世俗欲望。

不过这样的路也并不多，而且越来越少，去往冰岛村的路，一直有推土机在修路。我们人类真的是无往不胜，可以征服一切的感觉。

说到这儿，估计有人会觉得为了口喝的，至于么。就像质疑雷殿生老师抛弃一切去徒步十年一样。这事情其实不用评论，不管怎么看，你自己上去走走，有没有意义，身体和心灵都不会骗人。

不过山上也有一类人是这样，专门去走，去拍照，去到此一游，卖的茶和在山上发的照片，其实是两码事。这也算是茶这种非标产品市场的一个特色。我个人倒觉得不完全是坏事。

因为这个江湖够大。真的，这些普普通通的叶子，承载了太多人心的东西。

物以稀为贵，茶自己不知道，多少人在它们身上寄托了情怀、荣誉，也包过虚荣，和赤裸裸的占有欲，甚至是抢夺。在薄荷塘，很多人上去买不到鲜叶，买到的都会死死守在那里。

就像这位大哥，从大连飞到云南，喘着气到了地方，很诚恳的问，这是标号高杆的叶子么?是什么味道?然后特别小心的拿了片叶子拍照。

我其实也是跟着朋友见世面，负责看叶子的，那时候有种特别的共鸣。大哥是在大连某个县城开KTV的，背了个LV的包，能跑到山里，亲自爬上山来崇敬一片树叶，无论如何，都挺值得由衷地赞美的。而且他是真想买。

老班章村有个茶王树，鲜叶拍卖，32万一公斤(忘了是鲜叶还是毛茶)。开采那天，成了整个茶区最大的新闻。

就是这棵树。

据说现在冰岛茶鲜叶八千一斤(那边说斤都指公斤)，比去年翻了一倍，但十年前冰岛茶也就几块钱一斤。

市场上听到喝不到的铜箐河，十年前有个茶农背着八斤茶去刮风寨还是哪里卖，没人要，回去一生气倒沟里了。

其实所谓的山头茶，也就十几年的概念，以前这些山和茶都在，只是市场流通主要看大厂，比如勐海，大益，中茶等等。想想十年价格翻上千倍，茶农们自己都是如坠云雾的感觉。

在山上看到茶农采茶也很有特点，有些是大树小树混采，有的是采单株。采完了都会标记，因为仅仅凭叶子，很难分辨。

再延伸至工艺，生普的萎凋杀青工艺，比起红茶乌龙茶那些，相对简单，但其实还是有很多讲究，而且是动态的。

比如几天没下雨采的叶子，和刚下完雨采的，比如打算长期存放，和打算近期就喝的，比如晴天晾晒还是阴天，炒法都会有小小差异。

有一位喝过不少好茶的朋友说，她只能喝出来那些她喝过的是真是假。没喝过的，她也无法辨别古树还是小树之类。

所以这次走下来有个收获，就是仅凭看，真的不太可能准确辨别茶，非得喝不行。以后朋友们就别拍个照片让我看这茶怎么样了，这条路修不通。

当然我了解的仅是皮毛，大多数茶也是第一次品尝，比如这杯让人喝了一口就惊艳而起的曼松王子山古树茶，据说在清朝，这点地方的茶是真正给皇上喝的，的确非常特别。

而且让人再次惊讶的是，茶汤非常清，像水一样，而我以前一直的概念都觉得金黄色茶汤才是好新茶的标准。

而且王子山的古树有些小得让人可怜，在王子山有颗树，是我这次见过的最小的古树，只有一米高大概。

这么多天下来，遇到各种资深茶人，有当地茶农，有外地茶商，有发烧友。但说句不恭敬的话，真带着谦卑恭敬又单纯的心，就是爱茶，把自己交给茶，而不是拥有和利用茶的，寥寥无几。

其实能老老实实把茶当赚钱工具，善待它们，不用它们去骗人，就不错了。当然这样的人的确也还有不少。

其实我这次上山，任务就是见识和经历。有些东西，只有亲身体会过，才能真正理解和懂得。譬如闻新茶的杯香，第一泡洗茶水倒完，拿着玻璃公道杯边自然冷却边闻那香味，也就几十秒的事，过了就没了，而且怎么描述，别人其实也体会不到那到底是怎么个香法。

所谓禅茶一味，也有这层意思吧?在茶面前，语言突然变得苍白，甚至多余。

茶山走了一大圈，感觉到的还是人心。有天发感慨说，茶是虚荣草，酒是现形剂。借用老王的话说，我们只是借茶来完善自己的人格角色。

但不管怎么说，茶是大自然的一大馈赠，集天地灵气聚日月精华。既可以柴米油盐酱醋，又可以琴棋书画诗酒。承载力足够丰富，才养得出这么大一个江湖。

昨天回到基地，桌上放着这本书:

有人开玩笑说，茶，其实就是毒品，我们是在贩毒。这么说有点不美，但若说是瘾品，就一点不过份了。大千世界，万丈红尘，有些可以与灵魂相伴的嗜好，有点瘾，也是好事。至少，比整天讲空性强多了。

前天，一个朋友跟我说了一段话，拿来做结尾吧。

人啊，最难的是灵魂深处的繁华与纯净，活着理应有所追求，真的不必顾及太多。

图为观止斋创始人王砚生，写得一手好字，资深京剧票友。他说:老齐是个好人，只是活得太潦草。

哈哈哈，要不是为了把自己修精致了，又怎么会跟着你做茶呢?

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