养壶,主要是指紫砂壶在日常使用的保养。常见有些人把紫砂壶束之高阁、敬若神明,只藏而不养,实在是暴殄天物,这种人根本算不上是真正的紫砂壶收藏者。
紫砂壶“蕴味育香”的功能,使紫砂壶愈用愈光亮,能够尽显高雅品位。即使再好的紫砂壶,如果不养也是没有光泽的。特别是有着书画陶刻装饰的旧壶、古壶,久养之后,纹样的立体感会得到加强,使书卷之气更加浓郁。另外高品质的紫砂壶,并不是一开始就很值钱,而是需要养上几年才能抬升价格的。
养壶的基本原则:
1、使用前彻底洗净壶身内外
不管是新壶还是旧壶,使用时都要先把壶身上的各种污垢清除干净。旧的紫砂壶在泡茶前,应先用沸水冲烫一下。在启用一把新紫砂壶时,应先用水将制砂壶内外洗干净,放入无油腻的锅里,加入水煮沸。水沸后加入茶叶,不久就可以熄火,用余热闷壶,待茶水稍凉,捞尽茶叶,再点火煮沸,如此三四次,就可以使新壶的土味出去,也使新壶初次开壶就受到茶叶的滋润。此时将紫砂壶取出晾干,就可以沏茶使用了。
2、切记沾到油污
紫砂壶最怕油污,用上油的方法来产生光泽是不可取的。平时使用或保存时也要远离有油的物品。如果粘上油污,必须马上清洗,否则就会导致土胎吸收不到茶水,留下油渍。方法是用细布蘸肥皂轻轻擦拭,然后用手摩挲,让壶体出现本色、
3、在使用过程中应实实在在的泡茶,以茶汤养壶,以茶渣养壶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,吸收到一定程度,就会渗透到壶表,使之发出润泽如玉的光亮来。另外,还可以将泡茶时留在壶中的茶渣取出,在壶体周身润擦一遍,这样即可擦去壶身上的茶垢痕,也易使壶体光润亮泽。
4、在擦、刷的时一定要适度
紫砂壶需要擦洗时,可用软毛小刷子货干净的棉布擦拭,然后用开水冲净,最后用清洁的茶巾稍加擦拭就可以
5、使用后要清理晾干。
紫砂壶用过后切忌采用将茶渣或剩余茶汤留存在壶内的方法养壶,因为这样时间一久,就会产生恶臭味和酸馊味,繁衍细菌,对人对壶都有害。紫砂壶使用后应及时清理,将残茶倒出,用热水冲洗干净壶身内外,不要再壶身留下水渍或者茶垢。另外还可以稍微打开壶盖,以便让壶内残余的水汽尽快阴干,避免产生异味。
若因一时疏忽,造成壶内的剩茶发生霉变,产生了异味,可以在清除霉变的茶叶渣后,往壶内注满开水,闷一会儿,把开水倒出,然后将紫砂壶浸在凉水中,就可以消除异味。若一次不行,可以反复2-3次。
6、要让壶有休息的时间
使用一段时间后,紫砂壶也需要休息一下,将紫砂壶清洗干净后,先放在通风之处晾干,使土胎彻底干燥,以便再用时能更好的吸收。在存放时,最好能够密闭储藏。如果没有条件做到,也要尽量避免在灰尘、油烟过多的地方,以避免壶面的润泽感收到影响。
按照以上操作来,相信您一定能养出一个令自己非常满意的紫砂壶来。
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