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功,是指壶的使用功能。壶型新品迭出,花样无穷,但"中看不中用"者并不鲜见。紫砂壶的"艺"须在"用"中品,失去"功用"上的意义,"艺"复何存?
容量适度,高矮得当,口盖严密,出水流畅,是紫砂壶使用功能的主要表现。 三五友朋会饮,壶的容量在350毫升最佳。因为这种容量的壶只需一手之劳,所以也称"一手壶"。
高身小口壶,宜泡发酵茶,但过高茶则失味;矮身大口壶,宜泡不发酵茶,但过矮则口盖易溢。 口盖严紧,利蕴茶、利冲壶、利出汤、利卫生。
出水不畅,一因茶叶膨胀,二因流嘴、流壁、水孔和壶钮气孔制作不到位。 什么样的紫砂壶看着才会显"精神"? "精神"和"气度"不可混为一谈。精神指有活力、有生气;气度指有气魄、有度量。精神为"骨",气度为"肉"。
一个人,挺胸、阔肩、昂首,我们就说这个人"精神",这个人"有骨头",因为他的骨架重心是向上的。一个人,瘪胸、塌肩、垂首,我们就说这个人"窝囊",这个人"没骨头",因为他的骨架重心是向下的。
一把壶有无精神,也要看骨架。壶的骨架就是壶体局部的折角弧线。当壶体局部折出明显角度后,"面"的视觉形状、层次感应就会凸显,壶的精神也就全然不同 了。比如:"掇球"壶的盖面,拱起的虚片折角明显,就显得圆润饱满;"传炉"壶的盖面,虚片拱起的折角若方中带圆,就显得刚毅有力。
紫砂壶如人,有身、腹、肩、颈、首。壶肩的折线极像人的肩膀,最能表达精神。古壶多朴拙,但大都精神表达到位,主因是骨架搭得好;今壶多务巧,但有的精神不到位,主因是皮细肉嫩骨头软。
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