经常会有壶友问紫砂壶的优点到底体现在哪里,这几天无意间做了两个针对紫砂壶和玻璃杯的实验,和大家一起分享下实验对比结果。第一个试验检测紫砂隔夜会不会馊;第二个试验是两种器皿泡茶,请壶友品尝哪个味道好。
试验一:紫砂PK玻璃器泡茶 紫砂不馊 完胜
砂壶泡茶不易变质发馊,首先得益于紫砂材质优良的透气性。其次紫砂矿源里含有某些微量元素,这些微量元素对茶水及滋味也会有一定的影响,在边冲泡边养壶的同时,这些微量元素它会和茶水形成一个慢氧化和净化的过程,然后紫砂矿里的粉尘颗粒含有人体所需的稀有元素,这些粉尘颗粒很细很细,有类似于纳米的石英晶体材质,它能起到电质反应(电气石的反应),具有抑菌灭菌的功效,所以泡茶不变味,暑热不易馊.
紫砂矿原里面的云母跟矿土烧制后会产生一种叫莫来石的矿物质,莫来石是铝硅酸盐组成的矿物统称,此类矿物相对比较稀少,莫来石是铝硅酸盐在高温状态下产生的一种矿物,人工加热铝硅酸盐时就会形成莫来石。天然的莫来石晶体为细长针形呈放射簇状,莫来石是一种非常好的高温耐火材料,它具有稳定性、抗震性、硬度大、膨胀均匀、荷重软化点高、高温蠕变值小、抗化学腐蚀性等特点,所以紫砂壶泡茶不易馊且冷热急冲不易开裂。
紫砂壶内外均不施釉,材质有着优异的理化性能,对茶汤可起很好的调和作用,能最大限度地发挥出茶叶内的茶香和茶韵,并且可长时间保持新鲜,不易变味。紫砂胎质中蕴含着丰富的铁元素等一些对人体有益的成分,经常使用,具有保健功能,因此紫砂壶在国外有"无毒餐具"的美称。
试验二:紫砂PK玻璃器泡茶 紫砂泡茶 完胜
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