| 五色土 |
宜兴紫砂泥,又称"五色土"。紫砂泥料主要包含紫泥、红泥和绿泥等几大类,如果细分则还有天青泥、底槽清、墨绿泥、降坡泥、段泥等;经过泥料调配或对烧制温度进行控制,又可变幻出多种色泽。正因为宜兴紫砂泥料五颜六色,所以又被称为"五色土"。
制作紫砂壶的原料"五色土",最初是以矿石的形态存在的,又称为紫砂原矿,来源于宜兴的黄龙山。
紫砂泥
又叫紫砂矿,雅称"富贵土"
深藏于黄龙山岩层下数百米,在"甲泥"矿层之间
在宜兴,只能在丁蜀地区范围内的陶土矿中找到紫砂泥。紫砂泥烧制的成品如紫砂壶、紫砂煲、紫砂花瓶、紫砂茶具,以及其它紫砂工艺品。得益于饮茶风气,紫砂壶最为常见,其特点是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。
原矿紫砂矿石分层
其实对于泥料的分类,按照宜兴丁山普遍观点,紫砂原泥基本分为紫泥、绿泥、红泥三种。
紫泥产于石岩下夹存于甲泥矿层中,呈薄层状、透镜状,外观颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点,烧后颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥一般分为清水泥、天青泥、底槽清泥、红棕泥和大红泥。
绿泥生成于紫泥层与岩板的夹脂之中,产量稀少。绿泥分为本山绿泥、段泥、白麻子泥和红麻子泥。
红泥产于嫩泥矿底部泥料层中,质坚如石,原矿呈黄色或黄绿色,烧成后呈大红色、朱红色、淡红色。红泥根据产地不同分为赵庄小红泥、川埠红泥、伏东红泥等。
底槽清
产于江苏宜兴黄龙山系
紫泥原矿大致可分:头槽、二槽清、底槽清三类,本泥产于紫泥最底层,质量之佳,已故顾景舟大师最钟爱之名泥。
泥性 ▎底槽清由于产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色。
冲茗特性 ▎温和典雅,养泡日久,泥色由棕变幻为古黯肝色,愈显明润光和!
冲泡建议 ▎普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,碧螺春,红茶,绿茶等。
段泥(又称老团泥)
原矿外观近白色,夹深绿斑点;除可当泥胚制陶外,亦可磨筛成细颗粒,作为调砂效果之用;烧成后呈次鹅黄色,略含极少数红色斑点。
泥性 ▎质坚而温润,呈近田黄色调,因含铁量只达6%左右,致陶之后呈"金田黄色"。
冲茗特性 ▎透气率均佳,茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,甚适生手使用。
冲泡建议 ▎普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。
降坡泥
正位于"青龙山"与"黄龙山"之交界处
降坡泥练制后出现老味十足、橙红中泛黄的烧成样貌,让人观之即生思古之幽情,经泡养后更是老味横生,简直与明清佳泥毫无二样。
冲茗特性 ▎以之冲茗茶汤"温顺醇和"、"回甘强劲",为喜爱老壶韵味的藏家们爱不释手之品也!
冲泡建议 ▎乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列。
朱泥
江苏宜兴赵庄山、黄龙山
朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现。
冲茗特性 ▎热淋变色率高,养后愈显红润,易现包浆之美;亲茶性高,冲茗醇厚甘甜,易掌时间,不熟汤气,隔夜不起馊,兼具朱泥与紫砂系之优点。
冲泡建议 ▎铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。
紫泥
江苏宜兴黄龙山
宜兴黄龙山矿脉所开挖出的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好。
冲茗特性 ▎使透气性佳,热淋变色率高,亲茶性颇符中庸之道,易掌控冲泡时间,养成后更显高贵迷人,雅俗共赏之泡茶利器也!
冲泡建议 ▎乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。
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