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紫砂壶泡养的方法

  • 编辑/作者:淘壶人
  • 日期:2016-09-24
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摘要:买来新壶,首先要做的是"开壶"。有两点需要注意。首先,要决定这把壶用来配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,甚至是常品用的各种成茶都有专门备泡的壶等。但是如果不讲究的话也无妨。使用前,用茶汤或开水冲洗一番,不仅可以去除新壶的土味,也可使壶接受第一趟较隆重的滋养。天天泡茶就是最好的养壶方法,不需要用任何辅助的工具来养壶。建议前三天泡的茶不要喝,直到壶没有土味才行。然后,在洁净的锅内,放入冷水使壶浸泡淹没,水里放一把好的茶叶,煲上半个小时后取出洗净,壶上的杂味和蜡质除掉,便可开始泡茶

买来新壶,首先要做的是"开壶"。有两点需要注意。首先,要决定这把壶用来配泡那种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,甚至是常品用的各种成茶都有专门备泡的壶等。但是如果不讲究的话也无妨。使用前,用茶汤或开水冲洗一番,不仅可以去除新壶的土味,也可使壶接受第一趟较隆重的滋养。天天泡茶就是最好的养壶方法,不需要用任何辅助的工具来养壶。建议前三天泡的茶不要喝,直到壶没有土味才行。

紫砂壶泡养的方法

然后,在洁净的锅内,放入冷水使壶浸泡淹没,水里放一把好的茶叶,煲上半个小时后取出洗净,壶上的杂味和蜡质除掉,便可开始泡茶养壶了。“养”壶,茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是精品紫砂壶越发要上等茶叶。泡茶的水质也要好,最好用山泉或矿泉水。

冲泡也讲究,先用沸水浇壶身外璧,品茗者常说的“润壶”,然后再往壶里冲水。品茗时若常用湿毛巾擦拭壶身,则润朴之色油然而生。壶友喜欢多把壶轮番使用,并习惯喝什么茶用什么壶,一把壶泡养一种茶叶,严加区别,不相混淆。茶壶每次使用后,壶身应擦拭干净,壶内残茶剩汤不必立即倒弃,放一放也不要紧。这倒不是为了过后再喝,因为紫砂有一定吸水性,残茶留在壶内任其吸收,久而久之,能使壶色光泽古润,当然,茶汤不能变质是前提。如果壶暂时不用,壶身内外要擦干净,放在空气流通的地方。紫砂壶切忌包裹式密封。

紫砂壶泡养的方法

总之,好泥料、好做工、好款式的壶,再加上正确的泡养方法,才能"养"出好壶来,养上三四个月就可以看看了。养上一二年就可以包浆了。

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