现在收藏市场上十分流行收藏紫砂壶,紫砂壶泡茶的好处有许多,所以深得大家的喜欢,那么大家知道紫砂壶的选购有什么方法吗?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶选购技巧以及紫砂壶保养方法。
紫砂壶的选购
一、要看紫砂壶的工艺性
所谓的紫砂壶的工艺性是指紫砂壶制作过程中的制作水准,是我们日常生活中评判紫砂壶好坏的标准,一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调,点、线、面的过渡转折交待清晰与流畅。尚须审阅其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。
泥
紫砂壶之所以比其他的陶器要好,主要就是因为紫砂壶原材料,所以如果要评断一把紫砂壶的好坏,首先就应该看紫砂壶的泥料的好坏。固然泥色的变化,只给人带来视觉感官的差异,与其使用的功能无关。但就使用的习惯而言,紫砂壶藉著泡茶品茗不断地抚摩,透过手感的惬意,则可达到愉悦心灵的效果。好的紫砂泥因具有“色不艳、质不腻”的明显特性。所以,选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考量。
功
所谓的紫砂壶的“功”主要是指紫砂壶的实用功能,紫砂壶有着其他茶具有没有的优点,这些年来大陆市场逐渐开放,台商大举参与紫砂市场,遂使砂壶市场益形蓬勃发展,砂壶产品屡有新作问世。只是紫砂艺人立异作品,徒讲造型的形式美,却忽视了功能为用的美。
盖有些艺人自己不饮茶,所以对饮茶习惯知之甚少,这种情况直接影响了砂壶功能的施展,相信在泡茶、品茗的使用过程,有的砂壶已然泛起「中看不顶用」的重大缺失。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前台湾家庭的饮茶习惯,一般二至五人聚饮,宜采用容量350毫升为佳,不管手拿手提都只需举手之劳,所以人称“一手壶”。
形
即壶的形象,也就是外形样式。紫砂壶的造型千姿百态,其间储藏了丰硕多采的精美器形,汇集了历代艺人的创作聪明和心血结晶,素有“方非一式,圆不一相”的赞誉。至于选择何种外形样式的壶为佳,则因各人心理需求的不同,很难论定。
不外,因紫砂壶属于整个茶文化组成的部份,所以它所追求的意境,应属茶道所追求的“涤净烦嚣,恬澹明志,超世脱俗”的意境。而“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壶的造型考量应以能表现古拙气氛的为优选。
款
即壶的款识。紫砂壶的署款,素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格式。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。
鉴赏紫砂壶款有两个意义,一是监别壶的作者是谁。一是赏识镌刻的诗词字画及印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术“诗、书、画、印”一体的艺术特点。所以赏识一把紫砂壶,除讲究泥料、造型及制作技艺之外,还有文学、书法、绘画、金石诸多方面,给每一位壶艺兴趣者带来更多美的享受。
二、紫砂壶的选购要看紫砂壶的实用性
紫砂壶是用于泡茶注茶的。所以,选购时不妨先就实在用的功能加以考量。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考量壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的恬静等等。
三、紫砂壶的选购要看紫砂壶的艺术性
紫砂艺术是一种“源于糊口,高于糊口”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶,除了讲究形式的精美与制作技巧的精湛,还要审阅纹样的适合,装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情。所以一件较精美的作品,必需能够发抒艺术的语言。
既要利便使用,又要能够陶冶性情,启迪心灵,给人油然而生的艺术感慨感染。诚如已故紫砂巨匠顾景舟所说“总之,艺术要有决断、要朴素、要率真,要把切身感觉到的表达出来,以达到形、神、气、态兼备,才能使作品气韵生动,显示出强烈的艺术感染力”。
紫砂壶的保养
选择紫砂壶藏品,一定要挑选造型精美、质地上乘的佳壶。一要看色泽,无论朱、紫、棕、黄,烧制的火候都要恰到好处。二要观壶形,好的紫砂壶要形体悦目、轮廓周正、线条流畅、比例协调。三要察工艺,做工要精巧细致、壶面光洁、格律严谨、无瑕可寻,而且所选之壶要完整无损。
新壶的正确养壶方法:烧结良好的新壶是没有什么土味的,但仍需先以温水倒入壶内,让新烧结的土胎与温水接触,接着用高温水注入壶,然后倒掉热水再换上冷水,以此模式连续冷热交替,活化新壶的毛细孔!
每个人喝茶都有偏爱的口味,那么你在用壶泡茶时最好是一种茶用一把专用的壶,如此才不会让上一泡茶汤残留在壶壁的余味影响这一泡茶汤。例如,泡过普洱茶的壶,就绝不能够再拿来泡乌龙茶。因为普洱茶味浓,会紧紧吸附在壶壁毛细孔中,不易洗掉,如果又用这把壶来泡乌龙茶,普洱茶的余味就很容易盖掉乌龙茶的清香。
养壶最大的乐趣在于眼见壶的表面从粗糙无光泽到通过一次次的使用,经由手或布擦拭之后,自然发出悠悠寒光。那是茶人的喜悦,更是茶人与壶共生的情谊!
有人认为,将茶汤滞留在壶中数天,有利于培养壶的光泽。事实上,台湾的气候高温多湿,壶中残汤十分容易发霉。所以最好在泡完茶之后立刻取出茶渣,并将茶壶清洗干净。
在养壶过程中,壶身与壶盖的颜色会不一样。因为泡茶是在壶面上浇水,虽然壶盖与水的接触面最大,却不像壶体那样会浸泡在茶汤里,久而久之,壶体的颜色会深于壶盖。常见有人拿毛笔沾水在壶体与壶盖上猛刷,以求两者颜色一致。其实,这样的做法未免做作,品茗本风雅,毛笔猛刷实在有碍观瞻。
正确的养壶方法应该是将茶渣取出后,将壶盖取下,壶底朝上,用热水淋浇壶体与壶盖。如此可将壶内壁的“茶山”保留下来,壶体的“茶山”也会更匀称,壶体的颜色会更接近壶盖。最后将壶放在通风处自然干燥即可。
干燥之后的壶需要经常抚拭,以棉布的清洁效果为佳,不会刮伤壶体,自然能养成壶的幽淡亮光。
养壶,主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,而且要好茶叶,越是精品紫砂壶越要用上等茶叶来养。泡茶的水要好,最好用山泉或矿泉水。沏茶也有讲究,先用开水浇外壁,以暖壶身,然后再沏茶。不用时,壶要放在干燥之处,残留的茶叶要留在壶中过夜。洗壶时,不要洗掉壶内的茶垢,以便达到保养壶的灵气。一般来说,一把新壶养2至3个月即可,然后将壶洗净晾干,放置入盒就可收藏。
结语:紫砂壶市场非常的混乱,鱼目混珠,如果想要选购紫砂壶必须要掌握一定的购买技巧,只有这样我们才能买到称心如意的紫砂壶,上文就为大家介绍了紫砂壶选购的三个技巧,希望小编的介绍对大家有所帮助。
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