喜欢紫砂壶的壶友肯定都知道，新买的紫砂壶是需要开壶的。什么是紫砂壶开壶呢?紫砂壶开壶就是经过一系列的处理是紫砂壶变得洁净。那么大家知道紫砂壶开壶方法有哪些吗?今天小编就给大家介绍一下紫砂壶开壶以及紫砂壶保养方法。

开壶两个方法

方法一

1、先仔细检查壶里壶外有无外伤。

2、用一塑料盆盛冷水先洗一遍。(注:塑料盆这一点很重要，不要用金属盆来洗壶，因在洗壶时，壶难免会和盆有“亲密接触”一不小心把壶碰出什么口啊，缝啊的就不好了，所以一定要用塑料盆。)

3、可顺带着检查一下壶的气密性。把壶里装满水，按住气孔，如果滴水不出表明此壶口盖严密。也可按住嘴孔，把壶倒置，壶盖朝下，如盖不脱落，也可表明此壶口盖严密。用此法试壶要小心，壶下面一定要有水盆接着，如壶盖脱落也可落入水中不至于摔坏。

试试出水看出水的水柱是否集中有力泛不泛花等等，水柱有力长而不泛花为好。还可看看是否水平，把壶里的水倒干净，放于盆中看是否可不偏不倒悬浮于水中。

4、冷水把壶洗干净后把壶放入盆中，用热水淋壶，也就是烫一下，也可消消毒。

注:个人认为最好要用刚烧开的开水来淋壶，60--80度之间的水最好，虽说紫砂壶不怕烫冷热性好，可在炉上煮,装了冷水马上装开水也不会裂，但也看到一些壶友说过把壶烫裂了的，所以宁可信其有不可信其无。

5、这时可以把壶放入盆中用矿泉水浸泡2--3天，矿泉水一天一换，再放入锅里煮。也可不泡矿泉水直接放进锅里煮。

6、取一比壶大一点的锅，把壶放到锅里，装上冷水，以水刚好淹过壶为好。

7、壶，盖分开煮。(注:因水开后锅内会有抖动，壶盖分开煮可免去一些出现意外的可能。)

8、把火调到最小，人一定要在炉边守着开壶。

9、等水要开未开之时，也就是有些小气泡冒出的时侯倒入茶叶。这个茶叶就要根据什么泥料的壶适合泡什么茶和自己的喜好来决定了，比如朱泥泡铁观音，底槽青泡绿茶等等。一但决定以后就不要轻易的换茶了。

今天泡“铁”，明天泡“绿”就不好了，这样养出的壶不好看。如果没有决定这把壶用来泡什么茶时，也可不放茶叶，就用清水开壶。开壶这一次可多放一些茶叶，这样可去掉新壶的土味，让壶在开壶以后就有一点茶香。

10、水开以后最好用筷子伸到壶内把壶轻轻的按住不然水一开，咕咕咕的壶也开始在锅里动起来，一定要轻轻按住，要是壶嘴和锅壁“亲热”一下，那损失可就大了。

11、水开后再煮20--30分钟就可关火。关火以后再把壶盖放到锅里。壶先不拿出来，等他再在锅里泡一会。

12、等水还有些烫时就可把壶和壶盖一起取出来，放到塑料盆里，用热水再洗一洗。然后把壶里壶外的水擦干净，让他自然干。如急着泡茶，这时也可放入茶叶泡茶喝了。

方法二

取一干净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，来个「三温暖」;否则，虽说紫砂壶冷热急变化佳，但如此折腾爱壶，万一它老兄来个「开口笑」那就后悔莫及了。

(一般会「笑」的，多是早已有暗伤)待水沸腾之后，取一把廉价的茶叶(通常采用较耐煮的重焙火茶叶)投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。俟二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，净置退温(匆冲冷水)。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。

这种水煮法的主要功能除了去蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。

紫砂壶保养

“凉毛巾”常擦身

在续水、倒茶或换茶叶等品茶的种种准备之际，用冷水浸过的洁净茶巾，在有意无意之间擦拭壶体。这是“内养外护”的结合。新壶要用粗点的茶巾，而旧点的壶用柔软的毛巾。用冷茶巾擦拭壶体一是有利于壶体的按摩，二是有利于壶内的茶汁增强穿透力，增加茶汁在壶体“空隙”中流动的速度和频率。

天天要“净身”

重要的是要“勤”，每天用完，一定要用清水把壶内冲净、不留残渣，壶外用干净的湿茶巾擦干水迹，擦净茶痕。“天天净身”，保持干净是养壶的关键。洗茶壶茶具时，可用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，这样，则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。

不用“汗手”摸壶

品茶讲究“静”，养壶也要讲究“净”，常言说人是“泥人”，天天洗澡也有灰。人汗凝固在壶上就是灰的脏的东西的积累，等于天天不洗脸，还往脸上抹黑。甩“汗手”养的壶，用手摸粘手，有种油腻腻的感觉;壶看上去，有油感而无“润”味，黯乎乎的无神。

干壶干拭湿壶湿擦

紫砂壶不用时也要养护，干壶用干茶巾擦拭，决不能用湿毛巾;反过来，品茗时的湿壶，也不能用干茶巾擦壶。如果用湿茶巾去擦干燥的壶容易留下难以修复的“片片牛毛纹，暗淡失宝光”的惨状。

老壶“气孔”要打通

老壶、旧壶、长时间不用的壶如若启用，一定要把壶体的“空隙”，也就是“气孔”打通。壶在用时壶体的空隙是动态的，长期不用壶体的空隙和茶汁便凝固了。重新启用，要重新把气孔打通，激活壶体，既有利于发茶，又有利于壶润的生发。方法是把壶放在蒸笼里，如蒸馒头一样，蒸40分钟左右，停火后，让壶在蒸汽中自然凉透。

结语:上文为大家介绍了紫砂壶开壶以及保养的方法，相信大家都有所了解了。想要收藏紫砂壶，除了购买一个质量各方面条件都不错的新壶外，紫砂壶的开壶以及保养也是十分重要的，只有保养得当，紫砂壶才会升值。

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