喜欢喝茶的茶友家中肯定有紫砂壶,因为紫砂壶最好是一茶一壶,所以家中会有那种长时间闲置未用的紫砂茶壶,今天小编就给大家介绍下闲置的紫砂壶保养,一起来看看紫砂壶保养的方法有哪些吧?
久置不用的紫砂壶在泡茶前,应先用开水冲烫一下喝完茶后,要把茶渣倒掉,并用热水冲掉残汤,保持壶内的清洁。
对于使用时间较长的紫砂壶,还应注意壶内是否有“茶山”。因为有不少人泡用完后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积成茶山,使壶内易生异味。所以在泡用前应拿开水冲烫一番。放在通风之处晾干,才可以收藏存放。在存放时,要避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。最好能够密闭储藏。
紫砂茶具长期不用,或疏忽未及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在消除霉味变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水中,异味可除。若一次不行,可反复二至三次。这就是古人所说的“壶缩杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”
另外,宜兴紫砂壶无论是对于新壶还是旧壶,都应经常清洁壶面,并常用手或柔软的面料擦拭,这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑,使手感变得更好。而且长此以往,还会使品茶者与壶之间,发生一种不可名状的情感,平添品茗的无限情趣。
用过的紫砂壶,应该如何保养
1、使用过的紫砂壶一定要让它完全阴干,不能够壶内有湿气存在。看壶是否干燥了:你可以放块纸巾,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了?
2、此壶不能够包裹起来或者放到盒子里,否则壶内茶垢容易出现霉变。
3、应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方。不能够放在闷燥之处。最好家里有一个专门放置壶的博古架或者是多宝格。
4、壶长期不用还需要在此壶里放一把干燥的茶叶,此茶叶一定是这个壶一直泡的这种茶。你不定期看看壶内茶叶是否出现了潮湿,如何发现潮湿了应马上倒掉此茶叶,打开盖子重新把壶彻底阴干。
这样做的好处是避免壶内的茶垢出现霉变,我们都知道茶叶最容易吸潮吸味,空气中总是存在或多或少的水汽,这些水汽会通过壶口、壶嘴进入紫砂壶的壶内,如果壶内有一把干燥的茶叶,这些茶叶就第一时间吸收这些水汽,我们就可以保持此壶内的干燥度了。
在小编看来紫砂壶是一定要养的,就是不养,你也应该把新壶开一下壶,每天可以拿出来浇一次清水,开过壶的紫砂壶也会慢慢出包浆,只是速度慢很多,这些开了壶的紫砂壶就是放在博古架上的感觉与没有开过壶的紫砂壶也是不一样的。
紫砂壶保养奇妙方,茶垢养壶
紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。紫砂壶收藏爱好者丁海珍收藏有很多紫砂壶,并且深谙紫砂壶保养之道。其收藏的紫砂壶中4把最喜欢的用来喝茶,并且每一把都只泡一种茶叶。例如清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。专壶专用更有利于壶的保养。
说道紫砂壶保养,不少藏家都有自己的心得,并且总结出许多方法技巧。例如,不要沾到油污、适度刷洗清理、不用时清理晾干等等。而收藏爱好者丁海珍的保养方法则别具一格。当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。
茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。这属于一次定型的养法,小编更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。
众所周知,茶具内壁滞留的茶水污垢,简称茶渍或茶垢。茶垢很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。茶渍在饮茶时带入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。故有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。
刚出炉的紫砂壶有一股燥气、土腥之味,生气未发,壶韵隐藏。而且壶在烧制的过程中里面会有很多矿物质还原,包括有一些灰尘等,所以新买的紫砂壶在使用前首先要开壶。
简单的开壶是用开水把新买来的壶身烫一下,去除掉壶身上的浮土、蜡膜等,之后,用一些低档的茶叶把壶冲泡几次即可。正常情况下,经过2-3次处理,宜兴紫砂壶的土腥味就能去除干净,如果还是很明显,说明壶烧制温度不够。
不过,也有讲究点的人,会把紫砂壶放在开水中煮,不过在器具的选择上最好用干净、无味的砂锅,而且一定要用纯净水,煮的时候尽量选择小火,时间上半个小时即可。
很多以前老泥做的紫砂壶,刚拿出来的时候颜色特别不起眼,但用过之后颜色会变深、变润、变得有风采,这个过程其实是非常可人的。姚松涛强调,养护紫砂壶,关键要做到勤泡、勤洗、通风、阴干八个字,只有经过了使用者的悉心养护,紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现,但养壶需要有足够的耐心。
每天用紫砂壶泡茶,泡完之后用清水把壶洗净,再用软布把表面的水渍擦干,如果不及时擦除,时间久了壶身就会结水斑。擦完之后的紫砂壶可以放在空隙率较大的竹帘上面,阴凉、通风处晾干。
很多人愿意采用快速养壶法,但养壶实际上是茶叶中的芳香类物质和茶油类物质从内到外慢慢渗透的过程,是紫砂壶由生涩变温润的过程,养壶其实是一种过程之美,如果太急功近利,反而失去了其中的乐趣。
如果大家对茶的冲泡水平掌握不高,像紫砂壶这种保温性好导热性差的茶具,用来泡红茶、泡乌龙茶和普洱茶都可以,如果技术很好,用来泡碧螺春龙井也都是可以的,当然这需要泡茶者对结合水温、时间等因素的良好控制。
结语:茶友们应该对长时间未使用的紫砂壶知道该如何保养了吧。紫砂壶的保养讲究勤泡,勤洗,通风,阴干。对于使用完的紫砂壶,有一段时间不使用,一定要记得保证壶内的干燥,防止紫砂壶内霉变。
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