养壶大忌

1.紫砂壶会呼吸，异味是大忌

好的紫砂壶具有很好的宜茶性能，结构通透，故易吸收异味。几年前，请一位朱先生转让他用了十多年的小容天壶，朱先生亲自将里面的红茶倒净，把光鉴照人的紫砂壶包好，另外还有一些当时喝的红茶一起交给我们。第二天，我们用这把小壶沏茶，却发现—样的壶，一样的茶，一样的水，茶的味道却非常奇怪。为此我们再次拜访了朱先生，将情况说明。朱先生也用同样的红茶、同样的方式亲自试泡，的确有异味。我们一起仔细回顾了每个细节，才想起朱先生在包壶时，为了防止壶盖和壶身撞击，将一张餐巾纸垫在了中间，找到取用的餐巾纸一闻，原来，是餐巾纸的香味。

原来是壶也会呼吸，只一个晚上，壶盖和壶身都吸收了餐巾纸上的香水味，于是沏茶的结果就有了变化，我们用开水煮和冷水泡配合，激出香水的味道，两三天后，表身和壶盖才没有了异味。

有一些从台湾回流的紫砂壶，壶内外带有油墨味。这是由于台湾自1993年“紫砂壶大崩盘”，紫砂壶成本较高，而售价骤降，一些后进入此行业的壶商只得将紫砂壶放在库房中，使用的包装纸还是当年的《联合报》等报纸，用报纸包裹在箱子中长期存放，不见光且空气流通不好，报纸的油墨的异味长久地浸人了壶中。

如果遇到这样的壶，处理方法同前面说到的处理“香水壶＂一样。可以将其放在不带油的饭锅中，以文火煮，旁边放一盆洁净的凉水，从开水中将壶捞出，再迅速  轻轻放入冷水中，如此反复三两次，其微量的油墨味基本消失，油墨味严重的，还可以彻上两三天茶（茶的水不喝）油墨味  大多都会渐渐消失。

2.紫砂壶易碎，磕碰是大忌

磕碰是紫砂壶致命的伤痛。

茶壶是陶器，即使胎体厚的，也容易破碎。紫砂壶取用中磕碰的事情时有发生。有些是取放不慎，落地后粉身碎骨成“烈士＂，有的是两人传递中出差错，主人手拿壶盖欲盖在壶身上时，他的朋友拿着壶身突然站起，以致壶身壶盖相碰，使盖子口部受残。

传递紫砂壶时，倒出茶水时，在自来水龙头处清洗壶时，都是紫砂壶险象环生的时候。壶把、壶盖、壶流又是最易受伤残损的部位。

壶要轻拿轻放，专注于手中的壶是保护壶的不二法门。

3.用绳连接不可取，拿壶时必须有的保护动作

有一些壶友．为了避免壶盖摔残，系了根绳子在壶钮和壶柄上，这当然使壶盖不易摔至地上，可使用时，尤其清洗时，壶盖与壶身相连甚为不便，反到容易“互残＂。时下，此种绳栓盖的方式渐被淘汰。拿壶时，尤其是拿取名贵的古董壶时，正确的方法是：一手将食指扣牢壶把，大拇指―定要抵住壶盖，在壶身离开柜面或桌面时，手一定要托住壶底，且与取放所有古玩一样，总之，要用双手拿取，动作一定要缓慢。

4.勿直接放置在硬物之上

宜兴壶置放的地方，一定不能是石质、陶瓷之上，如果使用石质、陶瓷的茶盘，最好在茶盘和壶之间用软一些的物品相隔，如在茶海上铺些竹帘，放置布垫等较软铺垫物，或使用竹、木等软质茶盘。

5.用壶须专注，切记分神

一次得到一把心仪已久的朱泥水平壶，却在买来后第二次使用时壶盖脱手落入水盂摔碎，心痛不已。细想之下并不是什么鬼使神差。而是前两天工作疲劳、睡眠不佳，爱壶之心切切，却忍略了拿起茶壶时手的欠稳定，以致心爱的水平壶失盖至今。  

很疲劳、有心事、过度兴奋、环境嘈杂或聊天过于投入而精神不够集中时．最好不要使用自己最喜爱的壶，因为在这些时候特别容易“失手”。

6.养壶是慢功，切忌心急

（1）壶应晾干，忌烤干

新发现，近年有些壶友将潮湿的壶置放在电磁炉上，想烤干茶壶，但是这种方法并不可取。曾经把一把心爱的“汉君”壶放在电磁炉上烤，听见壶发出声音，立刻关闭电磁炉，发现壶底部已细微开裂。这把“文革”期间的小汉君用来沏普洱颇为顺手，可如今残了。

（2）养壶也养性，心急是大忌  

养护切忌心急。养护是个漫长的过程，不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽、留下划痕，从而破坏紫砂质感。

（3）切忌用泡剩茶的方法养壶

切忌泡剩茶养壶。有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。

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