好生态带来好品质

宜兴螃蟹“爬进”香港市场

□孙晶晶 许 方

一大早，宜兴生锋生态太湖大闸蟹养殖专业合作社负责人储生锋提着大桶，手拿网兜，来到池塘里“挑蟹”。对于储生锋来说，今年是一个“开门红”，因为他养殖的螃蟹出口香港市场，数量达500公斤，螃蟹“身价”比国内提升了30%。

宜兴是螃蟹的养殖佳地。储生锋是养殖大户，已有10多年的养殖经验，养殖面积达6000亩，合作社更是吸纳了100多名社员。出塘、检验、包装、绑二维码……每一步储生锋都盯得很紧。

说到这次出口，储生锋叹了口气说:“过程太不容易了。”去年底，香港客户来池塘考察，一眼便相中了这里的螃蟹。可是对于宜兴养殖户来说，螃蟹出口还是头一次，前期的出口证书办理与各项检测程序复杂，尤其是对产品的重金属含量与抗生素要求很高。

“信心来源于优越的生态养殖环境。”储生锋笑着说。螃蟹养殖基地处于长荡湖与滆湖之间，属于西太湖流域，绿色无污染的水质让养殖户选择了这一行当，一干就是几十年。其次，精细化的管理模式也是储生锋的养殖秘诀。从选苗、喂养、养殖水草、放养螺丝控制水质……每一环节都严格把控，杜绝污染。

储生锋说:“眼下越来越多的农户想要加入合作社，而选择社员的唯一标准就是要绿色无污染。”经过半年多的准备，合作社在宜兴检验检疫局的帮助下成功“通关”。

“企业前期通过了江苏检验检疫局出境水生动物注册备案，出口前又进行了铅、镉、铜、氯元素等24项药物残留、重金属项目检测，全部合格。”宜兴局动植检科的孙晶晶说。此次宜兴大闸蟹成功出口，不但提升了宜兴螃蟹的知名度，而且抬高了螃蟹的“身价”，农户的养殖积极性更高了。《中国国门时报》

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