水平壶是随伴着华南一带饮工夫茶而来的，泡工夫茶时，小壶放很多茶叶，注满开水，合上壶盖，也由于壶细茶叶多，注入开水量少、茶叶味不易泡出，故将壶放在茶海或茶碗内，再用沸水反复淋茶壶的表面，使茶味容易泡出。由于此法，在无意中发现了个别的小茶壶在热水中漂浮端正平稳，不会倾斜歪倒，如水平面一样平正，故称之为"水平壶"。

红泥三足水平

三足鼎立--三足水平壶

紫砂水平壶作为紫砂壶当中的一个系列，不但具有其他壶型的特点同时也具有自己独特的一面，水平壶的样式简洁，线条柔和美观，然而其造型简练朴素，做工精细周到，且用料也十分的讲究。"三足水平壶"，在原有的水平壶基础上底部装有三足，显得高雅大气。

三足水平，顾名思义，最大亮点在于壶足的精心设计和制作。三足可爱圆润，于壶底部力鼎壶身，平稳闲适。壶钮如珠，亦可爱至极，和壶足相映成趣。此壶整体圆润饱满，莹润古朴，雅致端庄。壶嘴和壶把缓于壶身之上平添一股爽健之气。直流嘴瘦长上翘，俊秀挺拔，出水干脆利落。耳形端把骨肉亭匀，俊俏有力，端握舒适。压盖式，子母线严丝合缝，紧密贴合，气密性良好。

福记--三足水平壶

清末年间，社会动荡不安。陈寿福又名陈绶馥，祖籍浙江杭州，避乱定居川埠上表东北角惠家村，成为了制壶大师惠孟臣惠氏后裔义子。孟臣壶艺出众，独树一帜，所造小壶大巧若拙，移人心目，以擅制小壶驰名于世。

孟臣款磨光三足水平壶

后来陈寿福学有收成，成为小有名气的制壶名手，便开了一间名为"福记"的壶肆。为纪念先人孟臣，他所制壶的壶把常署"香凡"、"荆溪惠孟臣"等印款，专营各式水平壶如三足水平壶，成为19世纪末外销南洋之典型壶器。如今发展成为茶友壶友们的必备品。

三足水平之红泥

古文献说它是"未触风日之石骨也，陶之乃变朱砂色"(明·周高起《阳羡茗壶系》)。这种矿石就是红泥矿，其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。

泥性:因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色艳而不妖。

色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现沉稳气息。窑温约1100度，收缩比约14%。

红泥 (因烧制温度不同等因素颜色有所差异)

冲茗:由紫砂矿淘炼而成的上乘泥料，透气率均佳，茶汤顺和平，适泡茶香气十足，最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等。

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