宜兴人讲究不时不食

几乎每个节气

都有的代表性吃食

俗话说:小暑过，一日热三分

而宜兴人的桌上一定少不了这些菜肴!

小暑 · 黄鳝

宜兴有"小暑黄鳝赛人参"的说法，这个时候，黄鳝最肥美，也最滋补。

宜兴也有道关于黄鳝的传统菜肴--响油鳝糊，不仅好吃做法也非常独特。将烹调后的鳝糊端上桌，再淋上热油，鳝糊在盘中"辟叭"作响。鲜香四溢，口感爽滑~

小暑 · 绿豆芽

俗语说:"小暑接大暑，热到无处躲"，小暑过后意味着气温将会再度升高，而人体也会受到暑、湿的影响。

小暑过后，可以多吃些绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟;饮食尽量清淡。 绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟，饮食尽量清淡。

小暑 · 莲藕

闷热干燥的夏季，常吃莲藕还有消暑、滋阴、清热等功效。民间早有"新采嫩藕胜太医"之说。对于老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。

小暑 · 百合

在这个时节，清疏解热的食物，百合是最好的选择，小暑节气，苦瓜炒百合，消暑解闷，是常州人餐桌上必不可少的一道菜。小编则喜欢绿豆百合粥，清爽可口，是度过夏天的一大良方。

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绿豆百合粥

热炸了的天气里

下面这些食物有助于清热消暑哦

赶紧get起来!

夏季 · 黄瓜

夏季吃黄瓜可以生津止渴，清热利水，女孩子生吃还能美白皮肤哦，不过脾胃寒的人最好还是熟吃。

凉拌黄瓜

夏季 · 冬瓜

在夏天，大家不知不觉就会喝很多水，大部分人都在空调屋里待着，出汗不多，很容易浮肿，而冬瓜消浮肿效果极好~

冬瓜老鸭汤

夏季 · 丝瓜

丝瓜可以清炒，也可以用来做汤，都很好吃，做起来简单方便，或者再加上爱吃的时令蔬菜一起炒炒，夏季吃即清爽又清热健脾，非常给力。

清炒丝瓜

夏季 · 苦瓜

古代五行学说倡导"夏多苦"，苦瓜味苦，烹调时为减轻苦味，可先把苦瓜切开，用盐腌片刻，然后炒食，这样既可减轻苦味，使苦瓜又翠又绿，还能去除里面的草酸，而风味犹存。

苦瓜炒蛋

夏季 · 元麦糊

每到炎热的夏天，总是想着那一口凉凉的元麦糊粥，解暑又解渴，有的人家喜欢搅薄一点，有的人家喜欢搅厚一点，"哧溜"吸上一口，看着碗边凹下去一小坑，别提多惬意~

元麦糊

一年中最热的时候就要来了

降暑攻略从吃开始

你夏天最爱吃什么呢

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