12月6日，位于徐舍镇鲸塘村的宝星家庭农场内一派忙碌景象，负责人熊宝星正在将今年收获的稻谷加工成大米并装袋，准备发给客户。与一些种粮户遭遇卖粮难不同，因有订单农业作保障，宝星家庭农场今年300多亩“越光”牌大米早就被客商预订一空，“幸亏订单早就在手，今年才没有造成损失。”熊宝星笑着说。

熊宝星所说的订单农业，就是农户与相关公司签订合同，公司按照合同价格收购合格农产品。只要农户科学管理，生产的产品符合安全指标，就不用担心销售问题，大大降低经营风险。今年宜兴市水稻生产遭遇多重打击:6月下旬至7月上旬，宜兴市遭受持续强降雨，稻田大面积受淹;灾后农户田间管理时间紧，难度加大，导致草害偏重发生;10月下旬以来，高温高湿天气导致水稻出现穗发芽现象，影响水稻产量和品质。受此影响，今年宜兴市一些种粮户出现卖粮难、甚至亏损的情况。而熊宝星今年得益于订单农业这样的生产模式，今年的稻米销售仍然顺畅。“按照订单，今年种的“越光”牌大米每公斤出售价格在20元左右，是普通大米的三倍以上。300亩稻田今年的销售额达到240万元。”现在，他对订单农业充满了信心。

熊宝星曾到大城市跑过运输，也承包过砖瓦厂。随着农村各项惠农政策的落实，他毅然回乡当起了农民。2002年起，熊宝星和父亲承包了村里20多亩地，种植蔬菜等农产品。经过努力，种植规模不断壮大，目前已发展到了1000多亩。近几年，看中了大城市寿司店需要高品质大米做寿司的需求，熊宝星开始尝试着种植“越光”牌大米。农业生产风险大，搞了十多年种植的熊宝星深有体会。为此，从2014年起，熊宝星就与一家日本企业签订了“越光”牌大米的供货合同。

拿到订单，只是成功了一半，如何按照订单企业的要求完成合同才是接下来的重点工作。为了满足企业的要求，他长期聘请技术人员进行科学指导，严把质量检测关。种种努力没有白费，经过多方考察和对农场周围土壤、水源等严格检查，宝星家庭农场的农田环境获得了客户的充分认可。近几年，他种植“越光”牌大米经合作企业加工后，专供日本市场，从未出现被客户退货的情况。(潘伟杰)

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