五一期间，2015中国宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会在大觉寺拉开帷幕，来自台湾、日本、法国、印度、马来西亚、尼泊尔、菲律宾等地的200多家厂商展示知名素食以及保健、绿色生活用品。此次博览会到5月3日结束，期间开设国际区、台湾特色农产品区暨台湾特色小吃区、素食区、保健区和台湾部分县市主题区等展区。开幕式上，台湾“佛光山”开山宗长星云大师朗诵了“离别祖庭思乡情，茶禅四月回宜兴;云湖竹海增胜景，紫砂壶内有古今。”诗歌一首，表达了其对“第二故乡”宜兴的深厚感情。截止到记者发稿为止，近万海内外游客和素食爱好者们共聚宜兴大觉寺，品味了一场眼花缭乱的国际“绿色盛宴”。

图为素博会现场。丁焕新 摄

国际素食拗造型

在“花间”蹁跹欢唱的“小鸟”、色彩娇艳的“红花绿叶”、水中嬉戏的“金鱼”……走进位于云湖国际会议中心的国际素食荟活动现场，在国际素食精品宴区，一道道造型精美的素食抓住了广大素食爱好者的目光。这个充满“国际范”的活动中，不仅有安徽九华山、南京江宁区等地的国内知名餐饮单位参赛，还有韩国友人参与“论剑”。为了能在比赛中脱颖而出，8组参赛单位纷纷卯足了劲，为素食菜肴“拗造型”。其中，韩国队走起“宫廷风”，用九折板、莲花茶等菜肴摆出了电视剧《大长今》中常见的素食“御宴”。安徽队则走起“文化风”，摆出素食“花鸟画”和素食“文房四宝”。据宜兴市旅游园林管理局相关负责人介绍，自举办素博会以来，国际素食荟活动是首次推出，希望借助这一活动，全力打造一个素食文化交流的国际平台。

农家乐也“刮”起素食风

炸玉米片、山芋烙饼、板栗饼……在本届素博会的宜兴特色美食区，来自丁蜀、太华、西渚等地40家餐饮单位，推出的宜兴地道素食，引得各地宾客食指大动。

“老板，来一份炸玉米片。”“乌米饭怎么卖的?”“我要一份山芋烙饼。”……在大觉寺宜兴特色美食区，一批星级农家乐的摊位前挤满了排队选购的宾客。收钱、找零、打包……在丁蜀镇楠涧饭店摊位前，负责人黄兵忙得不亦乐乎。第二次参会的他算得上是素博会的“老面孔”了。他说，这两年，素博会越办越好，名气也越来越大，很多本地餐饮单位都想搭素博会这班“车”，扩大餐饮单位的知名度。据了解，今年报名参会的本地餐饮单位达40家，其中，星级农家乐和中高档酒店占绝大多数。虽是展卖素食，可各家餐饮单位玩出了不同花样。除了拿出各自的“镇店”素食外，不少饭店还建起了手机订购平台，为顾客提供全天候预订外送服务。

宜兴馆吹文艺风

萌萌的多肉植物造型各异，亚麻包装袋里装着小巧的伴手礼，精致的竹器透着大自然的味道……走进大觉寺宜兴特色馆，一股小清新的“文艺风”扑面而来。“宜兴文创”，这个“有范”的本土文化品牌，首次在素博会亮相就“吸粉”无数。

“我年年来逛素博会，以往宜兴馆多是土特产品的展销，今年转变了风格，样样产品都创意十足!”今年31岁的陈旭是宜兴市张渚人，他将一组陶艺作品拍照上传微信朋友圈后，立刻引来不少朋友点赞。和陈旭一样，在宜兴特色馆的市民、游客都不约而同地拿起手机或照相机，现场“咔嚓”声不断。该馆还设有西渚、太华、张渚、湖氵父和丁蜀等5大乡镇特色展区，“寻味西乡 鲜美徐舍”“白塔的味道”等宣传语也文艺韵味十足。据负责该场馆的市旅游园林管理局相关负责人介绍，该馆共有50余家单位、近300件产品参展，主要包括首届宜兴市旅游纪念品创意设计大赛的参赛作品和土特产品等。

专家建议:素食能养生但不利于强身

随着人们生活条件的改善，“三高”等富贵病发生在越来越多的市民身上，随之而来的素食养生也悄然流行起来。专家表示，长期吃素食，能一定程度预防心脑血管疾病，促进身体排毒，但是否长期素食要因人而异。虽然素食能养生，却不利于强身健体，如果长期吃素食，非但不会对身体有益，还有可能导致孩子弱智、女性闭经等各种疾病的后果。由于食物单调，素食者机体中掌管食物消化的酶系统的功能逐渐遭到破坏，最后导致物质交换失调，疾病丛生。因此，无论吃素还是吃荤，均衡膳食才是关键。

扬子晚报全媒体记者 季娜娜

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