扬州有着悠久的茶文化历史。俗语云：“早上皮包水，晚上水包皮”，这“皮包水”就是喝茶。唐代茶圣陆羽的《茶经》中认为，茶碗以越州青瓷为上；到宋代，则是以建窑黑盏为最佳；而至明代，饮茶的方式发生了改变，团茶渐渐被散茶取代，茶具逐渐由“碗”转移到了“壶”。明代学者文震亨在《长物志》中云：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”同时代的周高起在《阳羡茗壶系》中也说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶，又近人远过前人处也。”经过长期的实践总结，紫砂因其材质的独特性能，超越银、锡、瓷等材质，在明代晚期紫砂壶已成为了饮茶的首选器皿。这在讲究喝茶的扬州的历史文物中也是得到印证的，现将保存于扬州博物馆的部分紫砂壶稍作整理，略为介绍。
明“大彬”款紫砂六方壶
1968年江苏省江都县丁沟乡红飞村郑王庄明万历四十四年曹氏墓出土
通高11厘米、口径5.7厘米
朱红色砂胎，胎中隐现银星闪点。壶圆口方唇，直颈微敛，折肩，六棱形直腹略向内收，六方形圈足。圆盖，倒锥形钮，钮面模印对合的半弧纹；六棱形三弯壶嘴，五棱形耳把；底部正中竖刻楷书“大彬”款。壶流、把、款字皆位于一中线上。该壶壶身为泥片拼接而成，流、把为手工捏塑镶嵌于壶身，整体简约古朴，线条流畅挺拔，具有鲜明的晚明造型装饰风格。
清紫砂合菊壶
旧藏
通高7.8厘米、口径6.2厘米
紫褐色泥胎。壶直口、丰肩、扁圆形折腹，饼底微内凹。圆盖，压印菊瓣装饰；小圆柱钮，形如花梗；钮下模印一圈花萼纹。壶折腹处起一道弦纹，上腹压印如覆菊，下腹压印如仰菊；壶嘴短小，小环耳把；饼底亦压印菊瓣纹，中心模印一朵花心。该壶整体如一朵倒扣的菊花，构思精巧，层次分明，造型端庄，胎质温润，制作工细，应为清代中期紫砂珍品。
除此馆藏紫砂壶外，1999年扬州市大东门路南的扬州城遗址清代地层中曾出土了一批基本完整的紫砂壶，其壶形制多有相同，造型简约。其中一件紫砂壶壶身刻楷书横款“玉峡泉”；在清代诗人董伟业的《扬州竹枝词》中提到“饥餐白滚安江社，饱吃干烘玉峡泉”。董伟业，字耻夫，号爱江，自号扬州董竹枝，原籍沈阳，后流寓江都，乾隆五年(1740)作《扬州竹枝词》九十九首，其中记述了扬州大量的物产名胜、文艺风情。由此可知“玉峡泉”应为当时的茶寮。
宜兴紫砂壶在明清扬州世俗生活、宗教活动、士大夫文化等方面都扮演着重要的角色，因此也就留下了丰富的历史印记。而究其魅力所在，除了紫砂对于饮茶功用的独特性能外，应该更多地在于历代制壶艺人孜孜不倦、精益求精的制壶精神，以及其所赋予紫砂壶的深厚文化内涵。
