很多爱茶的老茶客之所以钟爱紫砂壶是因为紫砂壶泡茶能更好的发挥茶性。在使用紫砂壶的时候，往往讲究一个气密性。但很多壶友对此其实是有误解的，认为紫砂壶就是要按住上面的气孔就倒不出水，一滴水流下来也不行。

当然，有气密性严实的最好，但是千万不要钻牛角尖，还有不要相信一些所谓的错误的老玩家经验；网上的一些方法也未必都对，在实际制作过程中你往往发现并非如此。

紫砂壶有千千万万种造型，每个造型款式都有自己的优缺点，方壶口盖由于造型限定，气密性没有圆壶好，大圆平盖的密封性，也没有小圆扣盖好，这个都是紫砂界公认的。而且很多壶形的钮是无法按住的，下面我做了2段小视频，分别为两个不同的壶形，看完你就懂了

可以按压的壶钮

仿古如意的钮无法按压

这个跟壶型是有很大的关系，接触的紫砂越多，越能体会，很多时候几百块钱的小壶圆，气密性都没问题，相反一些国家级大师的壶，有时候去测试气密性也是一般的，这个是有壶型决定的，但是不妨碍它依然是把好壶！

很多大师的壶，都是收藏级别，比如顾景舟大师的石瓢，怎么按气孔？博物馆里面收藏的经典紫砂作品，如果您能拿到手用这个方法去试一下，真的是百分之百都气密性好吗？连大师本人都不能保证呢！但是这些并不妨碍这把壶，仍然是一把好壶。

顾景舟作品：石瓢（怎么按住气孔？）

关于壶的出水，用这个方法去测试，发现气密性也跟壶的出水好不好没有任何关系。紫砂壶的出水好不好，总体分两大类：一是流速，主要受水的压力影响。二是流量，受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响，即瓶颈原理。

知道这两个基本原因后，我们就可以结合原理的分析，就知道壶出水不畅，大凡有以下几种情况：

1：壶型的先天限制。如三湾流和流根部的位置太高的壶型。

2：做工不良，流内有"结石"。也就是有泥巴没清理干净堵住了。

3：茶叶堵塞。各方面都是符合出水流畅的条件，清水试出水的十分流畅，但泡茶时常常网孔被茶叶堵死，比如红茶比较细容易堵住，这是后天因素。

除上述第一类的壶，只要不具备第二种情形，出水虽然不一定暴爽，但流畅是绝对没有问题的。