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  • 这些“品茶”的术语,爱喝茶的你知道吗?
  • 中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝, 这也成就了中国人爱喝茶的习惯。中国人不仅喜欢喝茶,还爱品茶。品茶,就是品其味,也是一种极优雅的艺术享受。 但是听到那些老茶客动不动就说着“回甘”、“喉韵”、“生津”、“挂杯”等品茶术语时,新茶友就丈二和尚摸不着头脑了,不懂这些词到底是什么意思。现在我就为你们科普一下品茶术语。 那么品茶术语有哪些呢? 回甘 顾名思义阅读全文》
  • 时间:2017年05月08日栏目:壶外天地
  • 老白茶中的“黄酮”有何功效?
  • 一个从白茶全世界路过的人,伴着白茶从起点到未来的终点,从晨曦到日落,寻找各自最柔和的光芒。 白茶加工中的黄酮 黄酮类物质及其氧化产物对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响,对白茶的抗氧化能力有较大影响,用相同原料生产六大茶类,其中黄酮的含量呈现白茶,青茶。红茶,绿茶,黄茶,黑茶依次递减的变化规律。明显可见,采用萎凋工艺的三类茶的黄酮含阅读全文》
  • 时间:2017年05月05日栏目:壶外天地
  • 最容易混淆的茶叶常识,你搞错了吗?
  • 大红袍不是红茶,铁观音也不是绿茶,它们同属于青茶,也叫做“乌龙茶” 乌龙茶,也称青茶,属于半发酵茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音,其实都属于乌龙茶。 普洱熟茶才是黑茶 普洱茶是以云南特定区域的大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是后发酵环节。“后发阅读全文》
  • 时间:2016年11月28日栏目:壶外天地
  • 林语堂10句话,足以温暖凉薄的世界
  • 1895年10月10日,一代幽默大师林语堂出生。虽生逢乱世,但是他却活得快乐而通透,或许,他是真的找到了人生哲学的智慧。 民国不缺大师。在众多大师中,活得最快乐、最通透的一定非林语堂莫属。他的幽默,不是简单的戏谑,而是蕴藏了高超的人生智慧与哲学。 01.彻悟与痛苦 一个人彻悟的程度,恰等于他所受痛苦的深度。 02.如果我们没有幽默 阅读全文》
  • 时间:2016年10月28日栏目:壶外天地
  • 这16件紫砂文房就值一个亿,带你领略紫砂文房的巅峰成就
  • 清 陈仲美鼓钉纹方形水盂 水盂,为磨墨时的盛水器皿。宋人赵希鹄《洞天清禄集》中记载:“晨起,则磨墨,汁盈砚池,以供一日用,墨尽复磨,故有水盂”。可见,这种文房用具是贮水以供研墨之用,其形状多为圆口,鼓腹,也有象生形。水盂古时称水中丞,最早应出现于三国时期。从三国到南朝,总体变化趋势是从扁平到修长,有一个薄而光滑的扁圆形腹用以贮水。到唐代早期演变成敛口,鼓腹,圈足的形状。水盂在宋代十分流阅读全文》
  • 时间:2016年09月01日栏目:壶外天地
  • 令人叫绝的天下第一壶!
  •     谁都想做“天下第一壶”,也为了争这个名头拼的头破血流,各种正名各种鉴定各种吐槽此消彼长,闹得口水血水纷飞。这里就来八一八这些“第一壶”,看官们且做评审。     土豪! 1.5吨上好紫砂泥?     这把天下第一壶号称世间最大紫砂提梁壶——东坡提梁,位于常州市溧阳天目湖旅游度假区内,“天下第一壶”获得阅读全文》
  • 时间:2015年10月09日栏目:壶外天地
  • 世界上最大、最小、最贵、最扁、最早的紫砂壶
  • 世界上最大的紫砂壶 能装近三吨水    制作巨型紫砂壶的是江苏省巨壶大师、中国工艺美术学会会员刘根林。1998年,刘根林去景德镇调研时,发现有人制出了一对巨型花瓶,刘根林返回宜兴后先修建了一座高4米、宽2.2米的巨窑,然后开始尝试制作巨型紫砂壶。经过多次实践,最终取得了成功。据介绍,这个紫砂壶高3.5米,直径1.83米,重980公斤,可容水2.76吨,由刘根林带领江阅读全文》
  • 时间:2015年08月25日栏目:壶外天地
  • 茶为什么会涩
  • 国工 周伯娟 《无尘》 用瓷盖碗泡茶对于经营茶叶的用来试茶有一定的的作用,不至于串味,但对于长久的品茶来说却没有紫砂的韵味强.同样的一泡茶,用紫砂就把茶的耐泡度延长了,而且进嘴的时候感觉茶香饱满,不象用瓷盖碗那样,虽然刚泡的时候茶香四溢,却没有象紫砂泡的茶韵味十足!紫砂由于她的透气性和特殊的分子结构,拖长了茶的耐泡度,也更不失本身茶的底蕴!因此个人认为还是紫砂壶泡的茶更耐人寻味! 阅读全文》
  • 时间:2015年05月07日栏目:壶外天地
  • 禅悟:体会本心
  • 两千多年前,释迦牟尼佛在菩提树下睹明星而悟道,他不禁慨叹:所有众生都有一颗本自具足的菩提心。不论我们曾经多么贪婪、残暴、奸诈、愚昧,都从未令它有丝毫减损。它一直在那里,从未离开过我们,所以修行不为再去成就什么、证明什么,而只是引导我们放松下来,慢慢去贴近本心。 我们之所以很难体会到本心,是因为我们日常生活中的所作所为,大都在牵着我们朝与本心相反的方向走。很多习惯,尤其是心的习惯,让我们一而再、再而三地陷入窘境,比阅读全文》
  • 时间:2014年11月12日栏目:壶外天地
  • 像柴米油盐酱醋茶一样经营自己
  • 方华萍 扁竹1、像柴一样热情像柴一样燃烧自己,并且燃烧得越大越好,要让人和你一接触就能够感受到你的能量,你的热情。因此做人热情很重要,一个人没有热情的人将无法影响别人,也不可能做成一件像样的事情。 方华萍 顺竹2、像米一样实用像米一样,米告诉你TA能填饱肚子,能提供营养给大家,因此做人一定要对别人有用实在,没有实在有用的价值任何人都不可能与你长期合作。一个人能够有被利用的价值才是你生存的根本,为此我们必须终身保持自阅读全文》
  • 时间:2014年11月06日栏目:壶外天地
  • 也论茶道与香道
  • 慢、闲与静,是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中,每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时,需要我们在身心宁静的状态细细品味才会有惊喜的发现。 自古以来,香道与茶道就是密不可分,两者相互兼容,而不统一。 品香与品茶,都有个鼻观的过程。鼻观,是对香味的直接把握,准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等,为感知香味打好基础。 香品,宋人即有“清、甘、温、烈、媚”五品之标准,而茶品也一样有各种不同的香型阅读全文》
  • 时间:2014年10月20日栏目:壶外天地
  • 大道至简
  • 时间一直都在,只是生命在流逝。以流逝的生命面对永恒的时间,我们只是时间的匆匆过客。 珍惜这一世的生命之旅吧,人生这一趟旅程,大道从来简,处世平常心,对自然的敬畏,对生命的信念,都来自内心最柔软处,这是内心的一种观照,更是生命的一种觉醒。 人生这一趟旅程,大道从来简,处世平常心,对自然的敬畏,对生命的信念,都来自内心最柔软处,纷繁中能收眼,忙碌中能停步,悲观中能抬头,辉煌中能放手,这是内心的一种观照,更是生命的一种阅读全文》
  • 时间:2014年08月06日栏目:壶外天地