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  • 明茶漫谈|山重水复,柳暗花明
  • 原文 《游山西村》 [宋]陆游 莫笑农家腊酒浑, 丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路, 柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近, 衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月, 拄杖无时夜叩门。 译文 不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑, 在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。 山峦重叠水流曲折正担心无路可走, 柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。 吹着箫打起鼓春社的日子已经接近, 村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。 今后如果还能乘大好月色出外闲游...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 明茶漫谈|山重水复,柳暗花明
  • 原文 《游山西村》 [宋]陆游 莫笑农家腊酒浑, 丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路, 柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近, 衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月, 拄杖无时夜叩门。 译文 不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑, 在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。 山峦重叠水流曲折正担心无路可走, 柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。 吹着箫打起鼓春社的日子已经接近, 村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。 今后如果还能乘大好月色出外闲游...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 点茶、斗茶与抹茶的故事
  • 本文摘自孙皖平老师在长江科技扶贫基金会国学传承班所做讲座实录。 唐代时期是煮茶, 煮茶时才能喝到气氛, 而宋代点茶是用茶粉, 在碗中直接用开水冲, 产生泡沫状的茶后直接喝。 把煮茶的过程变成了冲, 这是非常重要的变化。 同时点茶和斗茶又有关联。 在宋代时期有斗茶的习惯, 斗茶在文献中有记载, 在茶叶被水冲下去时, 它会产生大量泡沫, 这个泡沫非常白。 在碗中会出现厚的白泡沫层, 如同卡布奇诺咖啡一样。 泡沫的白度...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 懂茶妹说茶|容易被遗忘的茶巾
  • 在日常喝茶中,茶桌上有盖碗、茶杯、公道杯等不少茶具,还有一件既重要又不显眼的茶巾。 茶巾是在泡茶过程中需要注重的细节,待人接客时茶巾的使用也是非常重要的。 那么茶巾的一些知识,我们又了解多少,今天就来给大家讲讲。 茶巾又称为"茶布",用麻、棉等纤维制造,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 茶巾有单一色的、有绣花的、有厚实的、也有纤薄的、有格子式样的、有花鸟鱼虫...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 冬天喝杯这个茶可以让你手脚暖和、少生冻疮、还抗流感!
  • 冬日里,很多人容易手脚冰凉,穿再多也没用,而且还容易生冻疮。 这是因为冬天血液代谢减缓,温度低使血管收缩,血液流动速度缓慢,使得手脚,尤其是指尖、脚尖等末稍神经血液循环不良造成的。 喝一杯姜枣茶可以达至温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效,能促使血管扩张,全身有温热感,让你手脚暖和、少生冻疮。 独自在家的时候,做一杯棕红色的姜枣茶,双手捧着热乎乎的杯子,窝在沙发里小口小口喝着,浓浓的枣香里带着微微的姜...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 《茶叶知识》名山好茶,这些茶山,你去过几座?
  • 自从爱上了茶,不管去到哪里出差或者旅游,大姜最关心的就是当地有什么茶。一边游览风景名胜,还能一边喝上一杯香茶,实在是享受! 去名山旅游,当地如果产茶的话,还可以买点茶作为特产带回来哦~ 江西--庐山--庐山云雾 庐山又名匡山、匡庐,地处江西省九江市境内,是中华十大名山、国家AAAAA级旅游景区。庐山以雄、奇、险、秀闻名于世,具有极高的科学价值和旅游观赏价值,素有"匡庐奇秀甲天下"之美誉。 庐山云雾最早是一种野生茶...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 懂茶妹说茶|浓茶淡水,我喜欢细斟慢酌
  • 人生的闲暇,才是喝茶,品茶的时候。浓茶淡水,细斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也是人生。 一键畅听 听茶,听茶的传说,听神秘和渊远,听的是茶的文化。 看茶,看的是茶的礼节和礼貌,是对茶和茶文化的耳濡目染。 而喝茶,是用茶来交友待客,用茶来消渴,用茶养心养性,茶从文化符号过渡到了实际生活中。茶就是实实在在的颜色和气味,茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情。 喝茶是份享受,在心情烦躁时,在身心疲乏之时泡一杯茶,慢...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 一杯蜂蜜柚子茶,功效如此之大,止咳化痰养颜,还能抗癌抗衰老!
  • 鲜果中,柚子具有极好的养生功效,不仅能止咳化痰,去除肠胃恶气起到健胃助消化的功效。一杯泡好的蜂蜜柚子茶,蜂蜜中和了柚子皮的苦涩口感,好喝又健康。 蜂蜜柚子茶中含有丰富的维生素c和矿物质,维生素C可以抗衰老,抗癌解毒,预防各种疾病,而且柚子的清香可以使人情绪稳定,还可以增进食欲。 柚子中还含有钙质,其中的钙质可以促进儿童的骨骼生长,老年人多喝还可以预防骨质疏松症,安神舒缓情绪,可以预防脑溢血等之类的疾病。不光老年...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 下午茶邂逅浓情冬日 享受午后阳光
  • 在英国有这么一句话,"当下午钟敲四下,世上的一切都为茶而停止"。对于英国人而言,下午茶时间,晒着阳光,慵懒地发着呆,一杯暖暖的咖啡或红茶便足以融化整个世界。 偷得浮生半日闲 静品悠闲下午茶 慵懒而考究是英式下午茶与生俱来的独特气质,听着轻幽的音乐,喝一杯咖啡或是品一口红茶,吃着可爱的甜点小吃,三五好友一起聊八卦谈心事,这股子惬意享受劲儿让人瞬间理解英国人从骨子里爱喝下午茶的原因。 所以,在这个悠闲诗意的冬季最适合...阅读全文》
  • 时间:2018年01月31日栏目:茶叶新闻
  • 老茶头,不是随随便便就能选到好的!
  • 老茶头除了有普洱熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质。老茶头极其耐泡,能够泡20道水以上,有些年份的老茶头耐泡度更佳,泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。 相比正常的熟茶,丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑,甜度更高;茶汤入口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。 茶汤汤色更加红浓透,亮度更高。 一样的自然沉淀,可自然增值,越陈越香,可以喝的古董,光...阅读全文》
  • 时间:2018年01月30日栏目:茶叶新闻
  • 这些茶,没有一点功力的真的会傻傻分不清的
  • 出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。 当你有一天喝着心仪的茶,吟着绝美的诗篇,兴致勃勃的和知己探讨着所喝的这泡茶时,却发现喝了那么长时间的铁观音却不是真正的铁观音,而是假冒伪劣产品,会不会有种觉得自己在这世间走的最深的路竟是某些茶商的套路的赶脚。 安溪铁观音色泽乌润墨绿,入手沉重如铁,具有天然的兰花香。干茶颗粒的形状号称...阅读全文》
  • 时间:2018年01月30日栏目:茶叶新闻
  • 狮城潮式肉骨茶【松发】全新中国首"发"
  • 相传"肉骨茶"的名字来源于福建方言,在南洋的福建人和潮州人之间广为流传。事实上"肉骨茶"里并没有茶叶,而因为当地人在品尝这道菜时,都喜欢喝上一两杯功夫茶来解腻,久而久之,大家就把这道家喻户晓的美食称为"肉骨茶"。而松发,则是新加坡正宗潮式肉骨茶的代表品牌,世代相传,历久弥新。 (2018年1月26日,上海)--从1969年传承至今日,49年间,松发已是新加坡家喻户晓的正宗潮式肉骨茶的代表,更获得了2016年度及...阅读全文》
  • 时间:2018年01月30日栏目:茶叶新闻