紫砂壶不仅具有收藏价值，作为一类茶器，因为“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊”的特点，也广受众多茶友喜爱。

“一般来说，一把紫砂壶最好只泡一类茶，泡上数年，你倒白开水进去，也会有茶叶清香。”7月15日，湖南省长沙市神农茶都茶具行老板胡成说。

那么，作为日常饮用器具，普通人怎么分辨一款紫砂壶的优劣呢?为此，记者咨询了不少紫砂业内人士。

1、选壶先选大小

“如果是日常饮用，先选大小，有的大壶能容水数升，小壶却只有一杯的量。根据需求，确定要购买的壶大小。”长沙一家紫砂壶店铺老板如是说。

她表示，紫砂壶的功能主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前人们的饮茶习惯，一般二至五人聚饮，宜采用容量350毫升为佳，无论手拿手提都只需举手之劳，所以人称“一手壶”。

选完大小，就是看材质了。“一般好的产品，制作的材质更为精良。这种精良具体表现为壶的颜色正、颗粒匀、光泽润、胎骨坚、手头沉。”有紫砂壶权威人士曾总结道。

2、全手工壶底有太阳线

如果泥料相差不大的情况下，那么，就要看制作形式了。紫砂分为全手工、半手工、机械以及灌浆等四种形式。

全手工是指不借用模具，只采用拍身筒成型法完成，包括壶扭是撤出来的，壶嘴、胡巴是搓出来的。“胚体上只有一道泥接头留在壶身的装把处，且痕迹不明显。”高级工艺美术师范泽峰在紫砂术语上如是写到。

所以一般手工或者半手工的壶内底部面会由于人工“推墙刮底”，而形成“太阳线”，即像太阳光一样，由中心向四周延伸。

“做工精良的壶，出水、收水都不会滴，把壶盖拿掉，倒放在桌上，壶嘴、壶口、壶把最高处会成一条直线。”胡成说。买壶的时候可以多对比。

3、灌浆壶品茗，效果如同玻璃杯。

一般机械、灌浆紫砂壶做工要粗糙一些，表面上能看到痕迹;半手工、机械、灌浆壶在壶身、壶嘴上，会有明显的拼接痕，后期打磨得再好，仔细看也能发现。

“包括机械、灌浆壶，甚至一些半手工产品，壶盖和壶体之间并不是严丝合缝，”胡成介绍，反之有一些精品壶，倒过来，盖也不会掉。

“灌浆工艺特别适合于大批量的生产，且成本较低，正因为这种大批量生产工艺，使之根本没有艺术可言，也没有收藏价值。又由于灌浆所需紫砂颗粒至少要在200目左右，则使紫砂壶失去了应有的透气性。品茗效果如同玻璃杯，但绝不会有损健康。”有业内人士介绍。

小贴士:夏季如何润养紫砂壶?

紫砂壶保养也不是什么难事，只需做到以下三点就够了:

1、勤泡、勤洗如果暂时先把“艺术品”这个光环放下，那么紫砂壶就是一件普通的日常用品--既然是日常用品，那么只有经常使用才能体现出价值。对于紫砂壶来说，就是要经常使用、切忌将其束之高阁。在炎热的夏天，经常泡茶有利于紫砂壶的滋润，而养成用完即洗的习惯则有利于保持紫砂壶不变味。

2、通风、阴干紫砂壶泡完茶、洗干净之后，最好的处理方式就是将其倒扣、置放于阴凉通风的地方。倒扣沥干，目的是让紫砂壶内部保持清爽;另外，夏日紫外线强烈，如果把紫砂壶置放于阳光下曝晒，容易对其造成损害，最明显的一点是容易导致外部色泽不均匀，所以把紫砂壶置放于阴凉通风处才是明智的选择。

3、摩挲把玩明代周高起曾在《阳羡茗壶录》中说:“壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴”。所以，经常玩紫砂的人都知道，在日常泡茶的过程中如果经常把紫砂壶放于手中摩挲把玩，时间长了之后壶体表面会更加光润古雅。

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作者:杨迪 来源:三湘都市报 本文通过说茶网 www.ishuocha.com转载。点击右下角【订阅】免费关注董玥说茶

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