说起紫砂壶，想必我们大家对于它都不陌生，虽然见过的人很少，但是基本上都听过，其中最出名的就是宜兴紫砂壶了。那么紫砂壶的养壶方法你知道多少呢?我们平时该如何保养紫砂壶呢?新手在保养紫砂壶的时候要注意什么呢?接下来就由小编给大家介绍下吧。

1、紫砂壶的养壶方法 2、7点教你养好紫砂壶

3、紫砂壶藏养小秘诀 4、新手养壶秘诀

5、如何养紫砂壶养到磨沙的效果 6、如何将壶养出韵味

7、紫砂老壶的保养步骤 8、紫砂壶愈养身价愈高

紫砂壶的养壶方法

其实养壶没有特别的方法，只要我们在平时的日常生活中能够了解正确的使用方法以及保养技巧，时间长了，你的紫砂壶肯定会散发出自然油润的光泽，而且还会凸显茶壶的珍贵价值。

下面向您介绍基本的养壶方法。

1.新壶初养

新壶购置回来后，可用细砂布稍加摩擦，千万不能用粗砂布打磨，以防伤害表皮(有的壶作者在出手时已作处理).先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑，然后放入较浓的茶叶水锅里，或者连同茶叶，小火煮沸，沸后不久既可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉，再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶自然晾干，便可沏茶使用。但这也并不是必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上两次，即可沏茶。

如果于茶道稍有讲究，可备用不同的茶壶，以供泡不同类别的茶，以免茶壶串味。沏泡绿茶，可选用矮形壶，身矮口必敞，因为绿茶是未发酵茶，叶绿素没有破坏，不宜深焖，茶汤澄碧新鲜，更显色香味的佳趣;泡用红茶，宜用壶身高盖口小的壶，因为红茶是发酵茶，焖功足，更觉茶香蕴藉;喜欢工夫茶则选择水平壶，容量在80毫升左右;沏泡乌龙茶和铁观音、大红袍、包种茶之类，则可视饮茶人数的多少选用适量的茶壶。

2.茶汤养壶

不管是新的紫砂壶还是旧的紫砂壶，我们以泡红茶为例，我们再用泡红茶为例之后，壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫，然后再把紫砂壶的盖子盖上一两分钟，这时候把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯里面，将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中，再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上，这就是我们常说的“茶汤养壶”。

此时，壶体表面温度较高，可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾),擦技法壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。每天首次清洗茶壶、茶具时，把壶中的茶渣取出，顺势将壶体周身润擦一遍，即可擦去壶身的茶斑痕，亦可用温茶叶水磨一遍，开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后，新壶大体可发”黯然之光”.

还有人养壶采用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的细粉，包在多层纱布里，在茶汤浇于壶体后，立即轻轻擦摩壶体，使茶壶洁净光润。

对于古旧茶壶，要舍得用，不应束之高阁，湮没它的光辉。茶汤养壶后，可使这类茶壶越发光泽，经久使用、养护得法，包浆自然映现。通过养壶，还能辨别茶壶的好坏，泥质不好的茶壶是很难养出来的，而好品质的古壶和真正的名人壶，则会越养越有精神，越发可人心意。若其目的纯属保值升值之用，那就另当别论了。

3.去杂复元

如果紫砂壶长时间没有用，或者因为疏忽没能够及时将茶渣倾出的话，就会发生霉变或者有异味，这个时候我们可以在清除霉变茶渣之后，在里面注满开水，稍微晃数下倾出，旋即没入凉水之中，就能够将异味祛除了。

若一次不行，可反复二至三次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。这就是古人说:”壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦不急出，冷水泻之，元气复矣。”

4.去渣涤残

茶壶每次用后，茶渣倒掉，并用热水涤去残汤以保持清洁。有人要养”壶里茶山”,往往在泡完茶后，将茶渣或少量茶水留在壶内让其吸收阴干。其实这个方法不好，茶渣闷在壶里容量产生酸馊异味，有害于壶，茶水也往往变质发醇，为茶壶吸附。

5.摩挲把玩

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，现出本质美感。切不可揠苗助长，用油剂或茶水涂抹，产生”和尚光”.但古壶物就没有必要去改头换面，留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之，要对具体对象作具体处理，不能千篇一律。

一把新壶从泡第一泡茶的时候就开始和你结缘了，你就得细心地呵护它。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当就能养出其晶莹剔透、珠园玉润的最佳艺术效果。

7点教你养好紫砂壶

在小编所看到的紫砂壶藏养使用者中，对如何养壶也是自有一番见解和方法。笔者认为养壶之法主要体现在以下几个方面:

1.专壶专用，一壶事一茶

因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列)，而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的气味。玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气，难以使茶汤长时间的保持优良品质。爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶，“一壶事一茶”，严格区分，泡茶品味。

2.用棉质细布茶巾擦拭壶体

在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效地促使茶壶变得干净整洁.微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时，需要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长期以往，容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

3.及时清理茶渣，保持壶内清洁

紫砂壶因其特有的双气孔结构，以及严密的造型，能够推迟茶汤变馒的时间，对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。为了使茶壶能够多吸收茶汁，常有人不清理或迟清理茶渣，认为可“积累茶山”，加快养壶效果。其实，长期使用的紫砂茶壶，“茶锈”还是要清理的，因为“茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康”。因此，每次饮泡完茶汤后，要及时清理茶渣.壶内的茶锈可定期用棉质的纱布用力蹭擦除去，但不可使用洗涤剂。清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处，不可盖住盖子保存，否则易生霉菌;放置在有异味的橱柜等地方也不可。假若旧壶长期不用，闪保养不当壶内发霉、生有菌斑等时，当用洗涤剂仔细清洗，也可按照开壶之法养护;放在窑中进行二次烧制也可以，但存风险，茶人壶友当慎为之。

4.让壶有休息的时间

泡茶之壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。有的壶，长期的使用过程能使胎体泥质变的更好，更适宜发茶性，甚至有的壶原来渗茶的小缺陷，在长期茶汁的滋养下而消失。有些段泥壶。有时使用过程中可能会发生“吐黑”现象，可问用间停。能逐渐减轻此现象。干燥的壶体，尤其是胎质较为疏松的壶体，冲入开水之后，因其特有的双气孔结构的胎质，能听到开水滋润壶胎的滋滋声，随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。

5.不要接触油脂类物质，时常用手摩挲把玩

紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中，用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效，这已被诸多玩家所证实，但现在无法通过仪器分析检验出来。一般而论，新壶初始养护使用的第一年，壶体外观色泽会有较多改观，泥色会比原色沉静，盖与壶口之间会更密合，通转舒畅。从第二年开始到第五年之间，茶垢会使壶壁内外色调一致。壶基本上已脱尽燥气，渐显雅光，益茶性明显。五年之后，壶的感官变化极为缓慢，很难在十年、二十年间有大的突破。但壶的光泽却更雅致如玉，有温润之光泽，以案头清供，则愈发彰显其沉静之美。

6.养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

7.依茶择壶，使茶性与壶性相得益彰

不同茶类的茶性相差很大，因此，冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。现在茶艺之中讲究“茶、水、器、火、境、技艺”的和谐一致。用泉水、紫砂壶泡好一壶茶成为“水为茶之母，壶为茶之父”之说的典范。

紫砂壶所用的原料是产于宜兴丁蜀的紫砂矿土。它是一种矿石，从矿源地采掘出的紫砂矿石俗称生泥.要经过风化、摊晒除杂、配料、粉碎、陈腐、练泥等一系列的加工变化，经过检验合格之后，至少要放置六个月才能作为制作壶的原料。紫砂泥主要可分为三大类:紫泥、本山绿泥和红泥。各大类泥料又有细小的分类，且各类泥料之问又可以以不同的比例搭配、混合。澄练成各种泥色和泥质的制壶原料。通过制壶者的艺术创作，而制得各式各样的壶艺之作。用不同的紫砂泥所制作的壶对茶汤的影响少见古人论述，但现代确多有茶人在经验基础上有一定的总结。

紫砂壶藏养小秘诀

传承茶文化，助力茶企业紫砂壶以其艺术性、实用性和升值潜力，深受藏友的青睐，但许多初入门的藏友只知观赏，却不懂得养壶。当一把壶烧制出来后，因胎骨火气重，紫砂壶间微孔结构松，故而性脆，容易受热胀冷缩的影响，只有通过调养，才能改变其弱点，成为一把真正的好壶。那么，怎样藏养紫砂壶呢?

现在喝茶的人多了起来，一些茶友便开始收藏紫砂壶。笔者就自己20多年藏养紫砂壶的小知识，告与藏友分享。

选择紫砂壶藏品，一定要挑选造型精美、质地上乘的佳壶。一要看色泽，无论朱、紫、棕、黄，烧制的火候都要恰到好处。二要观壶形，好的紫砂壶要形体悦目、轮廓周正、线条流畅、比例协调。三要察工艺，做工要精巧细致、壶面光洁、格律严谨、无瑕可寻，而且所选之壶要完整无损。

壶的保养称为“养壶”，市面上流传有这样的养壶方法:

一、新壶买来之后，用猪骨头或猪脚炖壶。

二、用洗米水煮壶。

三、用红茶或泡过的茶渣煮壶。

上述三种养壶的方法，并不适用于一般的紫砂壶，只有买到了欠火的新壶，才需要用上述方法去除壶的土味。此外，拿壶来煮或炖，都有可能因为温度过高、新壶胎薄而将壶烧破。

新壶的正确养壶方法:烧结良好的新壶是没有什么土味的，但仍需先以温水倒入壶内，让新烧结的土胎与温水接触，接着用高温水注入壶，然后倒掉热水再换上冷水，以此模式连续冷热交替，活化新壶的毛细孔!

若不小心买到了烧结欠火、充满土味的壶怎么办?你可以先拿它当茶海，以泡好的茶汤滋润新壶，并将新壶粗糙的胎土用茶汤抚平。如此连续使用三到五天，新壶就可以拿来泡茶了。

每个人喝茶都有偏爱的口味，那么你在用壶泡茶时最好是一种茶用一把专用的壶，如此才不会让上一泡茶汤残留在壶壁的余味影响这一泡茶汤。例如，泡过普洱茶的壶，就绝不能够再拿来泡乌龙茶。因为普洱茶味浓，会紧紧吸附在壶壁毛细孔中，不易洗掉，如果又用这把壶来泡乌龙茶，普洱茶的余味就很容易盖掉乌龙茶的清香。

养壶最大的乐趣在于眼见壶的表面从粗糙无光泽到通过一次次的使用而在壶壁上形成“茶山”，经由手或布擦拭之后，自然发出悠悠寒光。那是茶人的喜悦，更是茶人与壶共生的情谊!

有人认为，将茶汤滞留在壶中数天，有利于培养壶的光泽。事实上，台湾的气候高温多湿，壶中残汤十分容易发霉。所以最好在泡完茶之后立刻取出茶渣，并将茶壶清洗干净。唯有靠日积月累的“茶山”滋润而成的光泽，才是最闪闪动人的。

在养壶过程中，壶身与壶盖的颜色会不一样。因为泡茶是在壶面上浇水，虽然壶盖与水的接触面最大，却不像壶体那样会浸泡在茶汤里，久而久之，壶体的颜色会深于壶盖。常见有人拿毛笔沾水在壶体与壶盖上猛刷，以求两者颜色一致。其实，这样的做法未免做作，品茗本风雅，毛笔猛刷实在有碍观瞻。

正确的养壶方法应该是将茶渣取出后，将壶盖取下，壶底朝上，用热水淋浇壶体与壶盖。如此可将壶内壁的“茶山”保留下来，壶体的“茶山”也会更匀称，壶体的颜色会更接近壶盖。最后将壶放在通风处自然干燥即可。

干燥之后的壶需要经常抚拭，以棉布的清洁效果为佳，不会刮伤壶体，自然能养成壶的幽淡亮光。

养壶，主要靠茶叶来养，一般选用绿茶，而且要好茶叶，越是精品紫砂壶越要用上等茶叶来养。泡茶的水要好，最好用山泉或矿泉水。沏茶也有讲究，先用开水浇外壁，以暖壶身，然后再沏茶。不用时，壶要放在干燥之处，残留的茶叶要留在壶中过夜。洗壶时，不要洗掉壶内的茶垢，以便达到保养壶的灵气。一般来说，一把新壶养2至3个月即可，然后将壶洗净晾干，放置入盒就可收藏。

新手养壶秘诀

紫砂壶久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。养好一把壶，如铜质之色，似玉石之光，击之有铿锵声，浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，朴质心爱。所谓壶重养，养入迷，养壶之道关于茶饮之道甚重。

下列规则帮你参透紫砂壶养壶之道、养壶办法，而平常养壶之道应注重以下8点:

1.用完后的紫砂壶有必要坚持壶内干爽，勿积存湿气。

2.放在空气流通的当地，不宜放在闷燥处，更不能够为宝贵，用后包裹或密封。

3.勿放近多油或多尘土的当地。

4.最棒用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。

5.壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。

6.最棒多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不行喝什么茶叶都用同一个壶，应加辨认，避免紊乱。

7.切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，不然会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。

8.每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后整理洁净所有的茶叶，将冲过的水浇匀茶壶上，最终用布悄悄擦干。

紫砂养护很有讲究，养壶的办法主要有7条:

1.壶新泡首要要决议此壶将用以配泡哪种茶。比如重香气的或重味道的，若是考究的话，都应专门备泡的壶，一起也可使新壶承受滋补。办法是用洁净锅器盛水把壶吞没，用小火煮壶，将茶叶一起放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时分取出新壶置于枯燥又无异味处，天然阴干即可运用。

2.壶运用时应首要用茶汤煮一番，除掉新壶的烟土味和洗除尘垢即可运用。

3.壶从头运用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗刷残汤，以坚持清洁。

4.重壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但若是保护不妥，壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。

5.茶渣存在壶内养壶，这种办法不行取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体安康。

6.在运用时应做到常常擦洗，并应不断用手抚摸。久后不只手感舒畅并且能焕宣布紫砂陶自身的天然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无量。

7.清除壶的外表时，能够用手加以擦洗，洗后用洁净的细棉布或其它柔细的布擦洗，然后放于枯燥通风又无异味处阴干，一朝一夕，你天然会与这把紫砂壶发作深厚感情。

如何养紫砂壶养到磨沙的效果

相信爱好紫砂壶的朋友都喜欢养壶，论坛上面养壶的方法百家争鸣，都有自己独到的见解。其实没有说那种方法是最好或者不好，适合自己，自己在养壶过程中能享受到乐趣的就是好方法。

下面说说养壶过程中的一些心得

壶养出来的效果多种多样，这里我主要说说如何养出磨沙般的效果，如果不清晰的找块磨沙玻璃看看就清楚了。养壶很多时候养了一段时间就不挂水，就算一些新壶买回来也会有这种情况，时间长了，壶会越来越光亮，出不来那种黯然之光的效果。我处理的方法就是:准备好一快擦擦克林(大型的超市基本都有卖，淘宝也有)，烧一壶开水，找个光线好的地方，先用开水将壶淋透，再将开水注满茶壶(热胀冷缩的原理，这时壶身的毛孔都张大了，容易清理)，对壶身淋开水，你会看到不挂水的地方会很明显的，用擦擦克林好好清理，这里要注意的地方是一定要将整个壶都清理均匀，每清理一会就用开水冲洗茶壶，没挂水的地方再擦，再洗。当清理完毕，用茶巾擦干净，再用纯净水煮开10分钟(清理擦擦克林的遗留物)，摊凉到温水的时候拿出来，用茶巾再擦干净，这时看到的壶应该比较亚光的。以后就可以慢慢泡养了。

这样清理过的壶，以后养出来壶身透出的光都是很优雅的，看起来很有油性，挂水非常好，我通常洗茶水都用来浇壶，浇完后再用开水淋一次，这时看到那些水汽在壶身慢慢消失，也是一种享受。每次泡完茶，一定要将壶认真洗干净，用茶巾擦干壶身，再晾干。下面的壶就是这样养出来的。

最后要提醒大家，这只是我个人的见解，不代表一定正确，最好先用普通的商品壶先做试验，觉得合适再实施。老壶慎用。每个人对自己的选择负责任。

如何将壶养出韵味

近来总有朋友问如何将自己心爱的紫砂壶养出韵味?其实谈到紫砂壶，就不能不谈到茶，茶被中国人认为是最有韵味的“饮料”，也是世界上最早的“饮料”，更是永不落伍的“饮料”，喝茶不仅仅只是解渴，更是一种心里的享受过程，喝茶如品道，讲究的是用心，会喝茶的人会懂得如何欣赏每一款茶所带来的意境，更懂得茶与茶具之间的配合。而用宜兴紫砂壶泡茶不但能凸显茶的幽香，更能显得壶的真趣。

我要说，养壶不在结果更在过程，要养出感觉养出浪漫，要做到什么样的茶，该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术。沏好茶的壶，周身是热的，浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发，同时也容易被壶体表面吸收，另外，新壶初用，不免有点土味，由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香，使用的壶的表面往往会积有茶迹，这就需要”养壶毛笔“或”软的牙刷“在壶表面经常刷新，以保持清洁，这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤加，壶的表面亚光逐起，愈用愈光亮，亦有人称亚光为“包浆”，这种亚光用高温高压冲洗都冲刷不掉，甚显高雅品味，亦有人为使砂壶快些，光亮，用油手、油布在壶身揩擦，这种出现的光，称为“和尚光”，假如用清洁剂一洗，亮光随即退去，露出一块块的疤痕，很不好看，《阳羡茗陶录》云:“而爱护垢染舒袖摩挲，惟恐式去，曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁。堪充下陈。”所以，切不要把油污垢物沾上壶身，一定要保持壶的洁净，才能养好壶。

另外一种养壶的方法:即每天早晨洗茶壶茶具时，把壶中的茶渣取出，在壶体周身润擦一遍，这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。再一种养壶的方法谓:把瓦片磨成很细的粉末，用六层砂布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。在现在科学发达的今天，可采用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球，亦可达到同样的效果。

“养壶”和修身文化

好壶不养不出神。

“养壶”的这个“养”字，很具生活化，很有生命感。“ 藏壶”罢了，“用壶”也无妨，怎么还能“养壶”?壶不是花不是鱼不是鸟，怎么“养”?其实，“养壶”是一种典型文人化的生活。休闲方式多种多样，名具其妙，各得其乐，不一而足。养壶自有胜于养花养鸟养鱼之处，因为养花养鸟养鱼固然乐趣无穷，但毕竟每天要拿出专门的时间来侍弄，非有闲而不能及;况且生物难逃盛衰荣枯的自然法则，养主总有溅泪惊心之时。养壶便不同了，每日必饮茶，饮前饮后只需顺便浇烫揩拭几下，稍微照顾一番;倘若忙，连举手之劳的这点事儿都可以往后错。但有一条，养壶虽然没有麻烦，却怕摔碰，一不小心失了手，必然前功尽弃。

壶确是有生命的。已故上海名画家唐云藏有8把“曼生壶”，成为“八壶精舍”主人，有一把他用了38年的“曼生壶”因他自己不慎而打破，他感到极为愧疚和不安，说:“我这是造了孽，流传于世几百年的茶壶，竟然葬送在我手里。”天津书画篆刻家华非素以玩壶闻名，其中两把他用了20多年的紫砂壶，壶盖被孙子摔坏了，他对这两把壶很有感情，多次对我透出惋惜之意，前不久终于出资请人将壶盖配上，看上去似老僧古庙，原装原套，了却了一桩心事。唐云之壶因碎而死，华非之壶因伤而病，你能说壶没有生命吗?

壶的生命在于人缘。这个缘恰恰是在长期用壶、养护中生成的。值钱的东西不等于是喜欢的东西，值钱的东西变成真心喜欢的东西，需要一个用的过程。壶是什么?壶是用来喝水的。一把值钱的壶，你舍不得用，视同商鼎周彝、汉璧唐镜，供在博古架上，那么它永远只是一把值钱的壶。它永远不会被磕碰，永远不破碎，无伤无残，无病无死，实际上等于永远没有生命。壶的生命在茶盘里，在茶海里，在于茶碗的交流里，在饮茶人手和口的抚爱里。唐云爱壶，爱如生命，但他把爱浇注在使用中。他说“我不想用古董来装饰，我要用，能使用的东西我就使用。”他收藏的8把“曼生壶”，就像普通的茶壶那样，轮流地使用。客人见他竟用如此珍贵的壶煮茗相待，感到手足无措。唐云莞尔笑曰:“此系身外之物，当常用之;只有常用才能变成身内之物，方能达到物我两忘，世人多不知此。”懂得珍惜这个缘，培养这个缘，保护这个缘，才懂得藏壶的真谛。

玩壶的人往往都有几十上百把壶，即便整日喝茶如牛饮，这些壶也不可能都用得上。因此近几年我所认识的玩壶的朋友形成了两派:藏壶派与用壶派。藏壶派中，高的视壶为古董，低的拿壶当装饰家居的小摆设、小玩意儿;用壶派则主张，即使壶用不上，也要注重壶的实用功能，壶的艺术价值是以壶的实用价值为基础的。

紫砂壶成熟于明代，它的历史并不短，但紫砂壶的历史基本上是使用的历史，正式进入收藏领域是在“文革”以后。那些真正够得上文物的壶，当初都是使用起来十分顺手，在使用过程中保存完好的壶。历史上的制壶名家，包括大师，如果做出的壶中看不中用，不方便喝茶，那么他们在这个行业里根本就混不下去，连饭都吃不上。如今制壶，如果不考虑实用，仅仅把心思放在如何把壶做成小船、小车、小人儿、小动物上，你做得再像，也只能算是雕塑。不是说有个盖、有个把、有个嘴就叫壶，壶是有很多内涵的。反正我买壶的时候，即使压根儿就不打算用，也要端起来试试手感，或者注入水试试水感。静下来还得看壶体造型与附件配置的比例是否恰当，口盖关系是否紧密通转，平整妥帖，倒茶时有无落帽之忧，方壶和筋纹壶的盖是否从各个方面盖上去都能和颈肩吻合，壶的装饰内容与壶的形体是否和谐统一。上品是行神兼备、气质好、品位高的壶，只有这样的壶才能久玩不厌，愈养愈爱，越用越有通灵之感。我见了那些过分雕饰、外华内虚、百无一用的壶，就如同见了庸俗浅薄之人，白给我也不要。这也就是说，只有好壶值得养，值得养的是好壶。

在饮茶中养壶，是最为方便的。用紫砂壶沏茶，第一遍注入壶中的沸水用以洗茶，往往不喝，倒在公平杯里。然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶上。浇在壶上的茶水容易被壶热蒸发，同时也容易被壶体表面吸收，紫砂壶由此得到茶水的滋养。但是在很多地方，第一遍茶水因香味扑鼻，饮茶者是舍不得放弃的。泡茶次数越多，壶吸收的茶水就越多，壶胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。平日养壶一般选用绿茶，因绿茶性温，养出壶来包浆自然均净。有些人本爱喝绿茶，却因养壶而改喝红茶，认为红茶颜色较深，养壶见效较快。但我见他们用红茶养出来的壶往往花里胡哨，颜色不够沉静。所以泡茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级不宜过低，越是紫砂壶精品越要上等茶叶。泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。

无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则泥胎吸收油垢后会留下难以消除的痕迹。上海收藏家沈嘉禄对不珍惜爱护紫砂壶的行为所造成的危害深有体会，他在一篇文章中写道:前年春天的一个周末，在上海福佑路旧工艺品市场看到一个摊主正在出售一把旧壶，其中一把正是壶身如树皮，壶把如树根，壶盖如瓜蒂的仿供春壶，拿起细看，色泽深褐，如古今铁，包浆较亮，壶身用手指奈的螺纹随意而有天趣，轻叩之下，声响悦耳，当即强按欣喜以八十元购得。

回家把玩，复见壶盖内携有宝珍二字，查阅了有关资料，也不识制壶者为何许人。直到前不久九华山仁德法师携百岁宫佛茶来泸弘扬茶文化，由百年老店程裕新茶庄设素斋洗尘，我有幸叨忝末座，席间有机会请教江南壶王许四海先生，他当即说:“这肯定是民国时期的名家李宝珍的作品。”我听了甚感欣慰。

不过那把壶的主人肯定不识也不爱惜此件宝贝，我把玩之余就用来泡茶想尝一尝老味道，却不料壶里有一股汽油味冲鼻而来，一壶茶即刻就坏掉了。我用清水洗涤多次甚至多次用热水泡煮也未见味道散去，看来已深深地渗透到紫泥里之中了，非常可惜，忍不住要骂那把壶的前主人简直是暴殄天物了。正应着此壶一个“供”字了。紫砂按壶具有高密度的气孔，砂料越好，对异味越敏感。本来是泡绿茶的壶，主人偶尔泡了一次花茶，有经验的壶友一闻茶水，马上就会对壶的主人指出:这把壶原先不是泡这种茶的。有些人不知道紫砂名壶的珍贵，拿它盛酱油、醋、汤药，甚至找不到烟灰缸就拿它来替代，其实是毁了这把壶。再想刷洗干净用来喝茶，已经不是味儿了。

新壶的外表总不及用过的那么光泽，这是因为新壶通常保留着泥土的本色，有一股土腥味，显得粗、燥、亮。而用过的旧壶则表现为细、润、柔，这是壶内石英分子在不断冷热水交替中发生变化，再加上持壶者悠悠品茗总是用手摩挲的结果。欲除去新壶的土腥味，可以用沸水将其内外冲洗一次，除去表面尘埃，放在茶水中煮，并根据砂料情况调节煮壶的火候和时间。紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶水，除去土腥味，留下浓郁茶香。

也有人提出，将豆腐放进茶壶内煮1小时，豆腐内的石膏有降火的功效;将蔗切开放在煲内与壶一起煮1个小时，蔗的天然糖分能让壶得到滋润。壶的表面往往会积有茶渍，这就需要用养壶毛笔或软毛刷在壶面经常刷洗，以保持清洁。洗刷时不要使用清洁剂，避免破坏包浆，有时虽然壶洗干净了，但清洁剂气味却难以去尽。通过经常擦拭、洗涤，壶的表面亚光自然渐起，而且越用越光亮，形成包浆(葆浆)。真正的包浆牢固地附着在壶体上，成为壶身的一部分，沉着宁静，古朴高雅，用高温高压或清洗剂冲洗都冲刷不掉。具有这种包浆的壶，品位不俗，可做文房雅供。

也有人为使紫砂壶快生亮光，用油手或油布在壶身上频繁揩擦，这样出现的光，若腻滓烂斑，称为“和尚光”，浮在壶的表面。假如用清洗剂一洗，壶上的浮光随即退去，露出一块一块的垢疤，花里胡哨，很不好看，壶的身份反而因此降低。急于作包浆，欲速则不达。

养壶重点在保持壶的清洁。清代吴骞《阳羡名陶录》云:“每见好事家，藏列颇多明制，而爱护垢污。舒袖摩挲，惟恐拭去。曰:‘吾以宝其旧色尔。’不知西子蒙不洁堪充下陈否耶，以注真茶，是藐姑射山之神人，安置烟瘴地面矣，岂不舛哉!”因此，要养好壶千万不要使壶身沾上油污垢物。泡茶完毕，要将壶内茶渣用清水洗净，将壶晾干，不积湿气，以免产生异味。

《绮情楼杂记》里有个故事，说的是福建的一个富翁，嗜茶成癖。一天来了个要饭的靠在门上，看着富翁，说:“听说您家的茶特别好，能否让我品尝一杯?”富翁笑笑，说:“你懂茶吗?”那乞丐回答:“我以前也是富翁啊，喝茶才破的产，故而落到要饭的地步。”富翁一听，同情了，叫人把茶捧出来。乞丐喝了，说:“茶倒是不错，可惜还不到醇厚的地步，因为茶壶太新之故。我有把壶是昔日常用的，至今还带在身边，虽饥寒交迫也舍不得卖。”富翁要来一看，这壶果然不凡，造型精绝，同色黝然，打开盖子，香味清洌，用来煮茶，味异寻常，就打算买下来。乞丐说:“我可不能全卖给你，这把壶，价值三千金，我卖给你半把壶，一千五百金，用来安顿家小，另半把壶我与你共享，如何?”富翁欣然许诺，乞丐拿了那一半的钱，把家安顿好了。以后每天都到富翁家里来，用这把壶烹茶对坐，好像是老朋友一般了。听了这个故事，虽然弄不清这把壶的材质，但是使人相信了:对于饮茶来说，一把好壶是多么的重要。

俗话说:“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，足见茶是中国人生活中的必需品。然而，千里不同风，百里不同俗，由于各地饮茶习惯的不同，用的茶具也不尽相同。东北、华北一带使用的茶具多为大瓷壶或用盖瓷杯;西南一带常用的有上有茶盖、下有茶托的盖碗;广东、福建一带喜用一套特别小的紫砂茶具或玻璃茶具。藏族、蒙古族多用木制茶具(贵族家的木碗镶银包边)或铜、铝等金属茶具。不同的茶具，折射出各地不同的饮茶风情，不可能也不应该强求一律，但是在自然条件和经济条件允许的前提下，使用紫砂壶毕竟比使用普通单调的玻璃茶具和搪瓷茶具更能体现生活质量的改善和文化品位的提高。

在现代生活中，饮茶是一种养生之道，一种休憩之道，一种安宁之道;使用饮茶之器中具文化特色的紫砂壶，能令人更加领悟得到养生之有益、休憩之必需、安宁之可贵。

紫砂老壶的保养步骤

老壶和新壶不一样，光是开水并不能充分清洁、杀菌，朋友们可以选择用含氯的漂白水来清洁和消毒。这种漂白剂在市场上很容易买到，它的杀菌效果很好，而且本 身也容易事后清除。不过记得要稀释哦，太浓的话，就要花很长时间和功夫再来消除氯的气味了。清除漂白水的味道就容易多了，冷热水交替冲泡即可，想要彻底一 点可以把壶放在开水中煮一煮。很快一把清新、洁净的珍品就可以出现在你的茶盘上。

有人认为紫砂壶经历了长久使用后在壶身内外积累的茶垢很宝贵，能够有助于茶香。这是正确的，但前提是这壶长久依赖泡的是同一种茶。不同茶积累出的茶垢是不纯的，不但不能有助于茶香，相反还会乱了茶味。而且因为时间长的缘故，这些茶垢是很容易发霉的。所以要么你有足够理由相信一把老壶几十年、几百年来泡的都是同一种茶，要么就动手清除茶垢吧。

接下来就和大家说说紫砂壶的保养，三步保养之:

第一步:除去茶垢，先用温水加84消毒液及洗洁净将壶浸泡三四小时，用废旧的牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用，但对重新沏茶则是多余的。

第二步:除去异味，将开水注入壶中，从壶嘴中快速倒出，即将壶浸泡于冷水中，如此反复三四次，即可除去异味，恢复壶的元气。

第三步:消毒杀菌，放入茶叶后倒进大半壶开水，放入微波炉中转一分钟，即可杀菌。要注意的是，从微波炉中拿出壶时，必须用旧布垫好端出，不能让水溢出壶外，避免爆裂，然后放置于木板上自然冷却。

恢复功能后将老壶再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步骤操作，可使紫砂老壶焕发青春，正常使用。

整个过程要始终保持壶的清洁，尤其不能接触油污，保证紫砂壶的结构通透;冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”;常用棉 布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间也要“休息”，一般是晾干三五天，让整个壶身底干燥。

也许你会可惜说好不容易养那么长时间的壶一夕之间又要重头再来，其实不是这么说的。首先一把老壶虽然曾经可能被养过，但是你不知道它养的是什么茶，而且也 不知道它在哪些犄角旮旯里放了多长时间。其次，茶垢虽然去除，但卫生有了保障，壶又可以开始它的伴茶生涯。而且它本身的优秀品质和所经历的历史作为一种无形的价值是无论如何都无法被改变或抹杀的。更何况，洗尽铅华之后，你才能更透彻了解一把老壶的血肉筋骨，才能明白哪一种方式是最适合养壶的，这对你养壶无疑是一件很有利的事情。

紫砂壶愈养身价愈高

莞人好茶，几乎户户有茶座;莞人亦好壶，一把好壶显出各家气派。而说到收藏紫砂壶，东莞的玩家亦不在少数。

“养壶”主要靠茶叶

东莞老城区，光明路，这里是最老的东莞雏形。走入巷口一家宜兴紫砂壶店，各种颜色、各种造型的紫砂壶亮在了记者的眼帘。老板姓朱，从小与紫砂壶为伴，也是东莞第一家做紫砂壶生意的带头人。

紫砂泥的基本色系有紫、褐、红、黑、黄、绿几种。“纯色的壶为上品，一般比杂色壶价值高。但也有用几种不同的泥掺和一起，变幻出更多颜色，有些价值也很高。”而新的紫砂壶通常保留着泥土的天然本色，有一股土腥味，显得粗、燥、亮。

“一把新壶，如果这样每天不停地以茶洗壶，大概一两个星期就可以养出比较亮的光泽。而勤泡茶、勤擦拭，是养壶的秘方。”该老板告诉记者，“养壶”主要靠茶叶来养，不同的壶可以用不同的茶养，普洱、铁观音是用得比较多的，也比较容易养出好壶来。所以，一把好壶，加上精心滋养，价值往往比没有养过的壶高出许多倍。

买壶首要看经济实力

上半年炒得沸沸扬扬的“紫砂壶风波”事件，其实对东莞紫砂收藏市场及消费市场均有一定程度的影响。有关紫砂收藏的业内人士表示，事实上，紫砂壶最本质的用处就是用来泡茶，其次才是投资收藏。市面上价格较为便宜的紫砂壶几乎全是手拉壶。甚至有些小摊或是小店里面卖的紫砂壶，其光泽度较好。该人士指出，“这时要注意分辨一下了，往往用州白蜡打磨上去的赝品。”

“现在一些名家的茶壶，也未必是他亲手制作的。所以，在收藏上，买什么档次的壶，首先要看你的经济实力，有钱可以收藏名家的作品，钱少些，也可以选择一些青年陶艺师或助理工艺师的作品。”朱老板表示，当代不少中青年陶艺师，他们的制作水平和艺术气质都相当不错，只是目前尚未成名或名气不大，作品的价格相应会低得多。但从长远来看，这些之中，定会有人在不久的将来成为名家或大师，当然说到底还是看个人的收藏眼力。

结语:不管紫砂壶有多好，多珍贵，都是需要我们耐心保养的，不然的话，时间久了，就会变得暗淡无光，而且里面还会有异味了。不过，养壶的方法还是非常多的哦，大家不妨试试。

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