中国的手工艺都有一种灵魂,
一种令人肃然起敬的气质,
严谨、专注、精益求精、以形传神,
世上只有一把紫砂壶,
它的名字叫宜兴。
"人间珠宝何足取,岂如阳羡溪头一丸泥"。自古以来,紫砂就是技艺和精神的一体。
古往今来如郑板桥、张岱、李渔等无数文人墨客都对宜兴紫砂壶情有独钟,除了陶醉于其拙朴敦厚的美感,也由于宜兴壶沏出的茶的香更浓、味更醇,能将茶香的魅力发挥到更大。
无锡宜兴,古称阳羡,是一座悠闲安逸、清新美丽的小城。是著名画家徐悲鸿、吴冠中的家乡。大多数人提到宜兴,便会自然想到紫砂壶,就像提起景德镇不得不说瓷器一般。宜兴是名副其实的中国陶都,紫砂壶的故乡。
要学会鉴赏和收藏紫砂壶,必须先了解紫砂陶独特的制作工艺。
紫砂·泥
紫砂的原料--神奇的"五色土"
异性地下百米深处埋藏着奇特的紫砂泥料,这种泥料的天然颜色丰富多变,因此也俗称"五色土"。不同的泥料由于所含元素的差异、烧成温度不一等,也可能烧成异样的色调,甚是玄妙。
紫泥是制作紫砂壶的主要原料,深藏于黄龙山岩层下数百米处,开采出来之后,要对其进行挑选,把泥块洗净并捡去杂质,还要不断浇水,促进泥块的风化,使其变成细颗粒然后将风化好的细泥块用石磨磨细,再将磨好的泥筛过后放入水中浸泡半年以上,这期间要经常搅和。半年之后捞出泥料倒入石膏模中吸收水份,将泥料用木锤锤和,将炼好的泥料包装好,然后放在阴凉处陈腐。
陈腐亦称之为"养土",是紫砂泥料最后的一道加工工序,将调配练制好的泥料用陶缸装好,置于阴湿处,让期腐酿陈化。就如地下酒窖的陈年好酒一样,相对陈腐越长,制出的壶就越光润古雅。陈腐期最短也要达到三个月以上,有些甚至需要陈腐三年。在宜兴,所有制壶师傅的家中都有自己精心私藏的泥料,他们像自己的孩子,又像另一个自己。
从原矿到做壶的泥,需要这么多繁复耗时的工序,所以一把紫砂壶是技艺的呈现,更是时间的沉淀。
紫砂 · 型
紫砂陶器成型技法
"方非一式,圆不一相",是紫砂壶。
紫砂人承袭了自东汉就启用的"圈泥法",并吸引制锡工艺的"镶身筒"法,使手成型方圆或不规则形式成为可能。数百年的传承与创新,紫砂壶拥有了丰富的造型,从几何形体(圆器和方器),到自然形体和筋文形体,可谓千变万化,其它陶瓷品类无法与之相比。
一只紫砂壶的制作要经历打泥片、镶身筒、装底、上大只、上假底、复脂泥、做嘴、把、盖等最少12道工序,有复杂的甚至更多。一把形状大气、色泽稳重、包浆莹润的紫砂壶的背后,无不藏着大师们在制作的过程中倾注的大量精力和心血。
紫砂壶凭籍艺人工艺艺术功力的深度来塑造空间立体的艺术实体,具有工艺艺术的个性和风格。反之,紫砂壶就是艺人的代表,自我的才、品、艺、技、情体现在紫砂壶中,揿下名款印章时亦审慎许多。好的紫砂壶的造型,必然是兼具实用性和精美的工艺,并且加之以艺术性或特别寓意。
紫砂 · 饰
紫砂装饰工艺
若从审美来论紫砂壶,装饰和造型同等重要,可以说是相辅相成的姊妹花。紫砂陶器以素面为主,内外不施釉,从而充分展现其独特的天然材质淳朴、古雅、细致、含蓄的肌理之美以及独特的透气性能。但不少艺人也在陶器表面进行装饰,并长期形成了一系列紫砂装饰技艺。
紫砂壶的装饰博采众长、极尽变化。浮雕、圆雕并用,刻、划、剔齐上,塑捏、镂空、镌刻、铺砂、调砂、绞泥、泥绘、点彩、镶嵌等常见。其中首屈一指,堪称紫砂壶装饰一绝的当属镌刻。
如果镌刻的内容和造型语言此呼彼应,同步合拍,达到"切画、切茶、切艺、切韵"的天趣程度。那么,这样的装饰就能为型锦上添花,壶的艺术价值更高。
紫砂 · 趣
隐藏在紫砂壶里的情与神
"空中之音,相中之色,水中之月,镜中之象。"写的是盛唐诗人着重于诗的意趣,诗中包含两种东西,前者是具体的、说出来的,后者是抽象的、没有说出来的,后者美于前者,是神韵之所在。
每一件紫砂作品都有形有状,但好的紫砂是有神韵、有情趣的。
例如曼生十八式,取材自然现象、植物形态、实用器物、几何形、仿古器等,再加上深刻隽永的题铭,便演生出诸多情趣。或活泼生动的场面,或品茶的乐趣,或箴言警句,或诗情画意。
紫砂壶的情趣,是既有情,且有趣,并为大众喜爱接受。但这并不是依葫芦画瓢就可以做到的,而是源于制壶人多年的生活积累、艺术修养以及个人审美。
紫砂 · 辨
如何分辨紫砂真假?
1、无论用哪种紫砂泥料,一把真正的紫砂泥做的壶应当是颜色纯正、无杂质瑕疵,以及温润的、舒服的。
2、新紫砂壶的表面不应当是光亮的,而是有粗糙感的,内外颜色应当几乎一致,否则有化学施釉之疑。
3、紫砂泥中含有石英、云母等微量元素,在高温烧制中会形成结晶体,因此在光亮下,壶身能看到很多细微的白色亮点。
4、紫砂壶具有良好的透气性。将刚烧开的水倒进壶内并沿壶身浇下,并盖上壶盖,你会发现两种现象:一水不会顺着壶身往下流,而是被慢慢吸干;二是壶盖先慢慢湿润,而后又慢慢吸干。
紫砂 ·用
紫砂壶的宜茶特性
1.宜兴紫砂壶"千度成陶",壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔,好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大重要的原因。
2.比起金银铜锡一类的金属器皿来,宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味。
3.宜兴紫砂壶胎体较厚实,一旦注入开水,不会有烫手的顾虑,冬日,热水也不会很快冷却,这一点尤其能使茶沏得更香。
4.紫砂壶另一鲜为人知的特点是:置于屋中,用它盛水会冬暖夏凉,软化水质,几乎是一口微型的井。
5.紫砂壶还能使水质净化,一般我们不倡导喝隔夜茶,可是宜兴紫砂壶盛了茶水,即使盛夏,到了第二天不仅不馊,还可以饮用。据科学研究发现,宜兴紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。
6、当然,如果你以为紫砂壶只能用来泡茶,那就图样乃义务了。现代人对紫砂的应用更加广泛,有些壶可以煮咖啡、煮粥,不仅凉的慢,而且香气也更浓郁。
茶如灵魂,茶具如肉体,在修行与历练中合二为一。宜兴和紫砂始终无法割裂,就像骨和肉。紫砂壶,寄托着数百年来宜兴人民对茶的理解,传承着数千年来中国人民的茶文化。
如果你也喜欢喝茶,不妨拥有一把属于自己的紫砂壶。有时候找个静静的角落,泡上佳茗,读一本好书,手指感受着紫砂的温度,茶香入鼻,沁人心脾,可以让你忘却时间,也忘却了烦恼。
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